Sop Bening khas Solo
Sop Bening khas Solo

Lagi mencari inspirasi resep sop bening khas solo yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal sop bening khas solo yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Soto Daging Bening Khas Solo enak lainnya. Resep Soto Ayam Kuah Bening Khas Solo yang Nyegerin. Jika kamu berjalan-jalan ke kota Solo pasti akan menemukan banyak menjual soto bening ini, selain cita rasanya yang khas harganya pun murah meriah.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sop bening khas solo, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan sop bening khas solo enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, buat sop bening khas solo sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Sop Bening khas Solo menggunakan 9 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Sop Bening khas Solo:
  1. Sediakan 250 g Punggung Ayam (potong2 kecil) / Ceker
  2. Sediakan 1/2 bh Kol (potong selera)
  3. Gunakan 1 bh Wortel (potong selera)
  4. Sediakan Secukupnya Daun Bawang Seledri (potong2)
  5. Gunakan 3 sg BaPut (memarkan)
  6. Gunakan 1.3 L Air
  7. Ambil 1 bh Tomat (iris2)
  8. Ambil 1/2 bh Jeruk Limo /Nipis (ambil airnya)
  9. Gunakan Garam + Lada + Penyedap Rasa

Dijamin deh, kamu bakal dibuat ketagihan dan mau nambah lagi. Sop ayam ala Solo rupanya berbeda dengan sop di daerah lain. Kuahnya bening dan terdiri dari kaldu yang sangat gurih. Ketika sedang flu atau sakit kepala, menikmati seporsi sop ayam Solo tentu bisa menjadi pilihan tepat.

Cara membuat Sop Bening khas Solo:
  1. Didihkan 1L air, masukan ayam, garam, baput, masak hingga matang
  2. Buang 1/2 airnya (untuk mengurangi lemaknya) lalu tambahkan lagi 300ml air, didihkan kembali
  3. Masukan wortel dan beri penyedap rasa juga lada, masak hingga wortel 1/2 empuk
  4. Tambahkan kol dan daun bawang seledri, masak hingga mendidih
  5. Matikan api kemudian beri air perasan jeruk
  6. Angkat dan Sajikan

Karena sop ayam memang terbukti berkhasiat meningkatkan daya tahan tubuh. Timlo Nah sop kaki kambing ada dua jenis nih, yakni kuah bening dan kuah putih. Disebut kuah putih karena sop ini dibuat dengan campuran santan atau susu, lho. Bumbu kuahnya pun beragam seperti merica, kaldu kambing, pala, kapulaga, cengkeh, dan bumbu khas Timur Tengah lainnya. Lihat juga resep Soto Daging Bening enak lainnya.

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat sop bening khas solo yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!