Sedang mencari ide resep asem-asem balungan iga sapi yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal asem-asem balungan iga sapi yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Lihat juga resep Asem asem balungan sapi enak lainnya. Tapi gpp ya,walo ga ada stok bisa diganti dgn. KOMPAS.com - Stok tulang sapi, seperti iga bisa kamu olah jadi masakan yang enak dan seperti asem-asem iga.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari asem-asem balungan iga sapi, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan asem-asem balungan iga sapi enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat asem-asem balungan iga sapi yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Asem-Asem Balungan Iga Sapi menggunakan 19 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Asem-Asem Balungan Iga Sapi:
- Sediakan 1/2 kg balungan iga sapi
- Gunakan 10 buah tomat hijau (iris jd 4)
- Sediakan 2 cm lengkuas (geprek)
- Siapkan 2 cm kunyit (geprek)
- Gunakan 1 batang serai (geprek)
- Ambil 3 lbr daun jeruk
- Siapkan Air asam jawa
- Siapkan Garam dan Kaldu bubuk
- Siapkan Bahan ulek :
- Siapkan 2 buah bawang merah
- Gunakan 1 siung bawang putih
- Siapkan 1 cm lengkuas
- Sediakan 1 cm jahe
- Ambil 1 cm kunyit
- Siapkan 3-5 buah cabe rawit
- Siapkan Bahan iris :
- Siapkan 6 buah bawang merah
- Ambil 3 siung bawang putih
- Ambil 1/2 buah bawang bombai
Siapkan wajan, isi dengan minyak untuk menumis. Cara Membuat Asem Asem Iga Sapi Enak Sederhana - Memasak iga sapi agar lebih mudah matang, lunak, empuk serta menghemat waktunya enaknya menggunakan presto. Iga sapi diambil dari sebagian tulang rusuk sapi. Iga sapi adalah bahan makanan yang bisa diolah menjadi berbagai macam makanan sesuai dengan selera anda. iga sapi banyak sekali dinikmati disetiap kotanya.
Langkah-langkah membuat Asem-Asem Balungan Iga Sapi:
- Masak 2 gelas air hingga nendidih, masukkan balungan iga, tunggu 1 menit hingga keluar kotorannya dan buang air rebusannya.
- Masak kembali balungan iga dg air baru hingga daging empuk.
- Haluskan bumbu ulek, masukkan (sambil di saring) ke panci masakan balungan iga.
- Tumis bumbu iris hingga harum, tambahkan serai, lengkuas, kunyit dan daun jeruk. Masukkan jg ke dalam panci.
- Masukkan air asam jawa dan koreksi rasa dg garam, kaldu bubuk
- Masukkan tomat beberapa saat sebelum api dimatikan. Sajikan hangat. Terimakasih
Rebus kembali kaldu iga, masukkan bumbu halus, bawang merah dan bawang putih. Masukkan kembali iga sapi dan sisa bahan lainnya. Masak hingga matang dan bumbu meresap. Resep Membuat Asem-Asem Iga Sapi Sedap Mantap - Asem-asem Iga Sapi merupakan hidangan berkuah yang memiliki cita rasa asam segar. Rasa asam segar yang terkandung pada hidangan ini diperoleh dari tambahan belimbing wuluh.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Asem-Asem Balungan Iga Sapi yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi dalam berjualan makanan. Selamat mencoba!
