Sedang mencari inspirasi resep soto bandung yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal soto bandung yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto bandung, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan soto bandung yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.
Among the many soto, I would rank soto Bandung as one of the simplest to make. And probably the easiest to reproduce too if you live outside Indonesia since most of the ingredients are easily obtainable from a decent Asian grocers, so please give it a try. Oh, and don't forget to make the super lovely sambal rebus to go with this, okay? ♥ Soto is a traditional soup found in many regions in Indonesia.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah soto bandung yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Soto Bandung memakai 16 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Soto Bandung:
- Ambil 250 gr daging lemak potong potong
- Gunakan 2 buah lobak ukuran sedang, kupas, potong2, rendam air garam
- Siapkan 3 siung bawang putih, haluskan
- Siapkan 1 sdt lada putih haluskan
- Sediakan 1 ruas jahe
- Ambil 3 cm lengkuas, geprek
- Ambil 1 1/2 sdt garam
- Sediakan 1 sdt gula pasir
- Gunakan 1/2 sdt kaldu sapi
- Gunakan 1500 ml air
- Gunakan bawang daun dan seledri
- Ambil pelengkap :
- Gunakan 50 gr kacang kedelai
- Ambil 1 buah tomat potong kotak
- Siapkan seledri dan daun bawang iris tipis
- Siapkan bawang goreng
Soto Bandung sangat enak disantap dengan nasi putih, sambal hijau, juga kerupuk. Sangat cocok untuk dijadikan santap siang, apalagi di musim penghujan seperti ini. Soto Bandung Sepintas, hidangan yang berbahan dasar daging sapi ini hampir sama dengan jenis soto yang lain, namun yang membedakannya ialah ditambahkannya lobak, dan kacang kedelai yang telah digoreng. Soto Bandung termasuk jenis soto bening yang tidak menggunakan santan.
Cara membuat Soto Bandung:
- Didihkan air di panci, masukan potongan daging rebus 3 menit, buang air, ganti dengan yang baru, rebus daging hingga empuk
- Tumis bawang putih dan lada hingga harum, masukan jahe lengkuas sampai harus dan sedikit kering
- Masukan tumisan bumbu ke kuah daging, didihkan kembali, tambahkan seledri dan daun bawang
- Rebus lobak 2 menitan, buang air. masukan lobak yang sudah direbus ke kuah daging, tambahkan garam, gula dan kaldu koreksi rasa
- Sajikan soto dengan bahan pelengkap
CARA MEMBUAT SOTO BANDUNG ASLI ENAK : Tumis bumbu yang dihaluskan hingga harum. Angkat, masukkan ke dalam air kaldu (air rebusan daging sapi). Masukkan daging sapi beserta jahe, daun salam dan serai. Rebus hingga mendidih dan bumbu meresap. Tambahkan lobak lalu didihkan kembali hingga layu.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan soto bandung yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
