Sedang mencari inspirasi resep ayam kecap (topping mie ayam) yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam kecap (topping mie ayam) yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Lihat juga resep Ayam Kecap utk toping mie ayam/nasi tim enak lainnya. In Indonesia, ayam kecap is pieces of chicken simmered in kecap manis (sweet soy sauce), spiced with shallot or onion, garlic, ginger, pepper, leek and tomato. Other version might add richer spices, including nutmeg and cloves.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam kecap (topping mie ayam), pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan ayam kecap (topping mie ayam) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah ayam kecap (topping mie ayam) yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Ayam kecap (topping mie ayam) memakai 20 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Ayam kecap (topping mie ayam):
- Siapkan 500 gram ayam (bagian dada)
- Sediakan Daun salam
- Siapkan Sereh geprek
- Gunakan Lengkuas
- Ambil Daun jeruk
- Sediakan Kecap
- Sediakan Air
- Sediakan Daun bawang
- Siapkan 1 sdm garam
- Gunakan 1 sdm gula pasir
- Sediakan Sejumput kaldu bubuk
- Ambil 1 sdt maizena (larutkan dengan air)
- Ambil Bumbu halus:
- Ambil 6 siung Bawang merah
- Gunakan 5 siung Bawang putih
- Siapkan 1/2 sdt ketumbar bubuk
- Gunakan 1/2 sdm lada bubuk
- Gunakan 3 siung kemiri
- Gunakan Kunyit
- Sediakan Jahe
Tau kan bunda momy kalo di mie ayam suka ada ayamnya itu nah aku buat ini. Resep mie ayam kecap punya banyak variasi di Indonesia. Sebagai comfort food populer, tak sulit menemukan jajanan mengenyangkan ini di setiap sudut jalan. Topping tumis daging ayam biasanya punya bumbu berbeda-beda di setiap daerah.
Cara membuat Ayam kecap (topping mie ayam):
- Cuci bersih ayam lalu potong kecil / kotak2.
- Haluskan / uleg bumbu halus (tmbhkan minyak jika menggunakan blender). Siapkan sedikit minyak untuk menumis.
- Tumis bumbu halus, masukkan salam, sereh, lengkuas, daun jeruk, dan daun bawang tumis hingga layu. Masukkan ayam dan tumis hingga tercampur. Masukkan air, kecap, garam, gula, kaldu bubuk dan aduk rata. Tunggu hingga air menyusut dan meresap. Cek rasa.
- Agar sedikit mengental campur dengan satu sendok teh maizena yang dilarutkan dengan sedikit air.
Bahkan untuk menyiapkannya saja di rumah tidaklah sulit, karena cara membuat mie ayam bisa dicoba siapa saja. Masukkan ayam, tumis hingga berubah warna. Tes rasa, masukkan garam dan gula secukupnya. Masak hingga kuah mengental, daging ayam meresap dan empuk. Masukkan kecap asin, merica, kaldu ayam bubuk ke dalam mangkuk.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat ayam kecap (topping mie ayam) yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
