Lagi mencari ide resep bumbu marinade ayam yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal bumbu marinade ayam yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari bumbu marinade ayam, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan bumbu marinade ayam yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.
Sebelum dimasak, baiknya ayam dimarinasi atau direndam dalam bumbu terlebih dulu. Proses perendaman ini bisa membuat cita rasa ayam jauh lebih lezat. Tak hanya itu, tekstur daging pun akan jadi lebih empuk lo!
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat bumbu marinade ayam sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Bumbu marinade ayam menggunakan 10 bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Bumbu marinade ayam:
- Gunakan 1 ekor ayam potong-potong
- Ambil 1 jeruk nipis/lemon
- Ambil 2-3 bawang putih
- Siapkan 1 jempol jahe
- Ambil 1 jempol kunyit
- Ambil 2 sereh,ambil bagian putihnya
- Sediakan 1/2 lengkuas muda
- Ambil 1 sdt ketumbar
- Gunakan 1 sdt merica
- Sediakan 2 sdt garam
Tumis bumbu halus, daun salam, daun jeruk, dan serai sampai harum. Saus memasak manis berbahan dasar kedelai yang praktis. Campurkan Marinade Ayam dengan air sebagai marinade, sebagai bumbu untuk tumisan favorit Anda, atau sebagai saus untuk mi dan nasi. Tambahkan bahan-bahan seperti paha bawah ayam atau paha atas ayam.
Langkah-langkah menyiapkan Bumbu marinade ayam:
- Bersihkan ayam lalu beri perasan jeruk nipis, blender semua bahan bumbu hingga halus
- Saring bumbu halus,beri garam,aduk rata bersama ayam,simpan dalam wadah kedap udara, masukkan freezer, keluarkan 1/2 jam sebelum dimasak,kalau tidak ingin disaring juga boleh,nanti saat digoreng akan ada serabut halus dari bumbu yang akan menempel pada ayam
- Ini ayam goreng versi bumbu halus gak disaring,jadi ada serabut halusnya saat matang👇
Marinade (alias bahan-bahan perendam) ayam dibuat dengan minyak, cuka atau bahan asam lainnya, dan banyak rempah-rempah. Lihat juga resep Ikan Goreng Metode Marinasi enak lainnya. Meskipun bahan dasar yang digunakan sama, yakni kacang tanah, kamu pasti heran kenapa bisa bumbu sate ayam rasanya berbeda-beda antara penjual satu dengan yang lainnya. Nah, rahasianya ternyata, selain pada bumbu pelengkapnya, juga terletak pada cara mengolahnya, terutama proses penumisan bumbu kacang. Put all the marinade ingredients in a large bowl.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan bumbu marinade ayam yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
