Sedang mencari inspirasi resep soto ayam kampung yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal soto ayam kampung yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto ayam kampung, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan soto ayam kampung yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.
Soto ayam kampung Yg ini resep dr mama, dn suami seneng soto yg kyk gni, gk trllu kental. Terlihat polos karna daun bawang, daun seledrinya uda dibuang, suami gak suka si. Resep soto ayam kampung asli enak,kaldunya terasa gurih karena menggunakan ayam kampung/atau ayam petelor. cocok sekali untuk disantap saat siang, pas musim.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah soto ayam kampung yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Soto ayam kampung memakai 21 jenis bahan dan 14 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Soto ayam kampung:
- Gunakan Dada, ceker, leher ayam kampung
- Gunakan Mie sohun yg sdh di rebus
- Sediakan Secukupnya kubis/kol
- Siapkan Kecambah
- Gunakan Telur rebus
- Sediakan Daun bawang
- Ambil Seledri
- Ambil 5 siung bawang merah diiris tipis-tipis
- Sediakan Bumbu halus:
- Gunakan 3 siung bawang putih
- Sediakan 1 cm kunyit
- Gunakan 2 cm jahe
- Sediakan 5 cm laos, dibagi 2
- Siapkan 1 buah serai
- Siapkan Secukupnya lada
- Gunakan 1 buah kemiri
- Gunakan Secukupnya garam
- Gunakan Secukupnya royco ayam
- Siapkan 30 Cabe rawit untuk sambal
- Sediakan 2 liter air
- Ambil Minyak untuk menumis
Soto Ayam Kampung a la Mbak Ayu Resep diadaptasikan dari Mbak Ayu Soto Ayam Kudus. Soto ayam sor seri disajikan dalam sebuah mangkok kecil, berisi nasi, soto, potongan daging ayam kampung, sedikit kubis, seledri dan kecambah. Tidak lupa topping bawang goreng untuk membuat soto ini semakin sedap. Masukkan rangka ayam, gaul rata dan biar kecut sekejap.
Cara menyiapkan Soto ayam kampung:
- Rebus air setelah mendidih masukkan leher, ceker, dada ayam kampung masak hingga mendidih. Matikan api
- Haluskan bumbu halus, kecuali serai di geprek. Laos setengah di geprek setengah di bumbu halus
- Iris daun bawang, kemudian sisihkan
- Panaskan minyak, goreng bawang goreng sampai setengah matang masukkan bumbu halus serta Laos dan serai yg sdh di geprek
- Tambahkan air kaldu ayam (air rebusan ayam)
- Setelah wangi, masukkan bumbu kedalam air rebusan ayam.
- Hidupkan kembali kompor, rebus sampai mendidih.
- Setelah itu masukkan irisan daun bawang dan seledri
- Tambahkan royco ayam. Kemudian di tes rasa. Kuah soto sdh siap dihidangkan
- Keluarkan dada ayam dari rebusan kemudian dada ayam di goreng. Kemudian ayam di suir-suir
- Siapkan mie sohun, potongan kubis, kecambah, ayam goreng suir, dan telur rebus.
- Kemudian siram dengan kuah soto.
- Untuk membuat sambal soto: rebus cabe rawit kemudian dihaluskan.
- Soto siap di hidangkan hangat-hangat. tambahan: kecap manis.
Tuang air secukupnya, masukkan bawang goreng dan daun sup, kacau rata dan biar mendidih. UNTUK SOTO AYAM :-Isi nasi impit secukupnya dalam mangkuk, tuang kuah. Pada dasarnya soto ayam merupakan makanan yang berkuah kuning dengan suwiran ayam di dalamnya. Cita rasa soto ayam sudah tidak perlu lagi dipertanyakan. Maka tidak heran jika acapkali kita menemui banyak sekali variasi dari soto ayam seperti soto ayam santan, soto ayam lamongan, soto ayam betawi, dan masih banyak lagi.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Soto ayam kampung yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi ide dalam berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
