Lagi mencari inspirasi resep sayur asem yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal sayur asem yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Sayur asem or sayur asam is an Indonesian vegetable soup. It is a popular Southeast Asian dish orginating from Sundanese cuisine, consisting of vegetables in tamarind soup. Sayur asem is one of the signature dishes of the Sundanese people.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sayur asem, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan sayur asem enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah sayur asem yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Sayur Asem menggunakan 11 bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Sayur Asem:
- Gunakan 1 Bungkus Sayur Mayur (Biasanya sekitar 500 gram sayur mayur campur untuk sayur asem. Potong-potong sesuai selera ya.)
- Sediakan 1 Genggam Kacang Tanah
- Siapkan 1 Liter Air
- Gunakan 3 Buah Cabai Merah
- Sediakan 3 Siung Bawang Merah
- Sediakan 1 Siung Bawang Putih
- Siapkan 1/2 Bks Terasi Udang (Me : AB*)
- Sediakan 1 Sdt Asam Jawa
- Sediakan 1/2 Sdt Garam
- Sediakan 1 Sdt Gula Pasir
- Siapkan 1/2 Sdt Kaldu Ayam Bubuk (Me : Ma*ako)
Sayur asem ini bisa menjadi andalan olahan sayur yang lengkap dan bernutrisi dan cocok dihidangkan untuk keluarga. Menu ini sangat pas disandingkan dengan ayam goreng, ikan bakar serta sambal terasi. Ceker Ayam - Sayur asem jadi makin maknyus Ceker ayam sangat enak dimasak dalam berbagai olahan. Biasanya ceker ayam diolah menjadi rica-rica, goreng crispy ataupun balado.
Cara menyiapkan Sayur Asem:
- Siapkan semua bahan yang dibutuhkan.
- Didihkan air yang sudah disiapkan dengan api sedang.
- Sambil menunggu air mendidih, haluskan cabai merah, bawang merah, bawang putih & terasi. Kemudian sisihkan.
- Setelah air mendidih, masukan bumbu yg sudah dihaluskan tadi, asam jawa & sayuran yang sudah dipotong-potong & dicuci bersih ke dalam panci. Untuk kacang panjang tunggu 10 menit kemudian baru dimasukan ya. Dan 5 menit selanjutnya masukan daun melinjo & kacang tanah. Selain dari itu boleh dimasukan berbarengan aja pada step pertama.
- Kemudian, tambahkan bumbu penyedap seperti garam, gula & kaldu ayam bubuk. Aduk hingga merata.
- Setelah merata & matang, pindahkan pada mangkuk saji.
- Sayur Asem siap dihidangkan.
Resep sayur asem atau sayur asam merupakan salah satu masakan jenis sayur yang sangat khas berasal dari Indonesia. Setiap daerah di Indonesia memiliki resepnya tersendiri sehingga mudah ditemukan variasi lokal sayur asam yang disesuaikan dengan jenis sayur yang tumbuh di masing-masing daerah. Cara membuat resep sayur asem: Siapkan bahan dan bumbu, cuci bersih bahan sayuran asam dan bumbu-bumbu, kecuali Asam jawa. Saat cuaca sedang panas, akan terasa begitu nikmat jika Kita mencoba makan masakan yang enak, segar namun juga gurih seperti sayur asem. Bukan hanya nikmat, sayur asem juga mempunyai nutrisi yang sangat baik untuk tubuh.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Sayur Asem yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi dalam berjualan makanan. Selamat mencoba!
