Sedang mencari ide resep sayur lombok (sayur ndeso) yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal sayur lombok (sayur ndeso) yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Tiba" pingin sayur tempe lombok ijo gini kalau biasanya pada bilang "jagan ndeso". Sy lebih suka tempenya versi digoreng dulu setegah mateng ya, dan dibuat ga manis sihðŸ¤. Tongkol Jangan Lombok (Tongkol Sayur Ndeso) Bagi saya masakan seperti ini tergolong mewah, karena suami tidak suka santan, jadi saya jarang banget bisa masak kuah santan.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sayur lombok (sayur ndeso), pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan sayur lombok (sayur ndeso) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat sayur lombok (sayur ndeso) yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Sayur Lombok (Sayur Ndeso) menggunakan 18 bahan dan 9 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Sayur Lombok (Sayur Ndeso):
- Sediakan 1 Papan Tempe
- Ambil 4 Cabai Hijau Besar
- Siapkan 4 Cabai Merah Besar
- Ambil 15 Cabai Rawit (sesuai selera)
- Ambil 4 Siung Bawang Merah
- Siapkan 3 Siung Bawang Putih
- Ambil 1 Butir Kemiri
- Sediakan 3 cm Lengkuas
- Sediakan 1 batang Sereh
- Gunakan 3 Lembar Daun Salam
- Siapkan 2 Lembar Daun Jeruk (bisa diskip)
- Ambil Santan
- Sediakan secukupnya Garam
- Siapkan secukupnya Gula Jawa / Gula Pasir
- Ambil secukupnya Penyedap (Royco)
- Gunakan Daun Bawang
- Gunakan 1 sdm Minyak Goreng untuk menumis
- Siapkan secukupnya Air
Jangan ndeso/sayur lombok ijo bawang putih, iris • bawang merah, iris • cabe rawit, iris • cabe hijau, iris • lengkuas, geprek • daun salam • kacang panjang, potong sesuai selera • tempe, potong sesuai selera Satu persatu isi kuali kami ciduk. Tersedia pula nasi putih, dengan lauk nasi ayam kremes. Tanpa ragu, istri saya langsung menciduk Jangan Ndeso Lombok Ijo. Sayur Kalengan, Sajian Ndeso Pun Bisa Go International..
Langkah-langkah menyiapkan Sayur Lombok (Sayur Ndeso):
- Potong Dadu Tempe
- Bawang putih, Cabai Rawit, Bawang merah, dan kemiri ulek jadi satu
- Rajang Daun Bawang, Cabai Merah Besar dan Cabai Hijau Besar (biasanya lebih banyak menggunakan Cabai Hijau)
- Panaskan minyak goreng lalu tumis bumbu yang sudah diulek, lalu masukan laos, daun salam, sereh, dan daun jeruk. Saya sengaja menggunakan daun jeruk agar lebih segar saja/aroma lebih terasa
- Setelah bau harum, masukkan potongan tempe dan tumis dengan bumbu
- Tambahkan air secukupnya. Biarkan bumbu meresap ke dalam Tempe lalu bisa tambahakan Santan (saya pakai Santan Bubuk dari Sasa)
- Tambahkan Gula, Penyedap dan Garam
- Cek Rasa. Jika sudah pas bisa langsung disajikan. Lebih nikmat, dimakan saat masih hangat dan saat menyantapnya bisa dibarengin dengan ikan Asin
- Selamat Mencoba 🤗
Tempe Kari, dan Sayur Lombok Ijo yang dikemas dalam kaleng dengan merek produk Gading. Mencoba masak yg pedas²😄 ini biasanya ada nyebut sayur ndeso karena kalau pas pulkam, menu sayur andalannya adalah sayur ini🤠isiannya cuma tahu,tempe dan lombok. Kalau mau super pedas bisa di tambahi cabe rawit yg buanyakkkkk😬 biar tambah huh hah😂 syukurlah anak² suka🤩 Resep warisan si mbah🥰 #Di. Lihat juga resep Jangan Lombok enak lainnya. Sayur tempe tahu cabe/lombok hijau ini biasa disebut 'jangan ndeso' atau sayur desa.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat sayur lombok (sayur ndeso) yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
