Sedang mencari ide resep sayur lodeh yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal sayur lodeh yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
You can substitute other vegetables if you like. Just add the sturdier, longer-cooking vegetables first and the more delicate vegetables in the second simmering. Add some cubed tofu or some shrimp with the cabbage and scallions if you like.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sayur lodeh, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan sayur lodeh yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan sayur lodeh sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Sayur Lodeh menggunakan 13 jenis bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Sayur Lodeh:
- Sediakan 1 bks bahan sayur lodeh, saya beli 3000 dipasar
- Ambil 150 ml santan
- Siapkan 1/2 ruas lengkuas
- Ambil 1 lembar daun salam
- Sediakan 1 sdm garam
- Siapkan 1/2 sdt penyedap rasa
- Siapkan 1/2 sdt gula
- Sediakan Bumbu Halus :
- Ambil 3 siung bawang putih
- Gunakan 3 siung bawang merah
- Sediakan 1/2 sdt ketumbar
- Ambil 5 butir kemiri
- Ambil 1/4 sdt terasi
Like its cousin, sayur asem, sayur lodeh has no fixed rules on which vegetables to use. As long as you have the ingredients to prepare the spiced coconut milk broth, you can create your own version of lodeh from an assortment of vegetables you have in your home. There are many types of Indonesian vegetables dish. And some are using coconut milk and spicy.
Cara menyiapkan Sayur Lodeh:
- Cuci bersih bahan sayuran lalu potong2 bahan sayur lodeh, sisihkan
- Tumis bumbu halus sampai matang, setelah masukan ke dalam air rebusan sayuran, masukan daun salam, lengkuas masak sampai sayuran matang.
- Terakhir masukan santan, beri garam, gula dan bumbu penyedap, koreksi rasa sambil diaduk terus sampai sayuran matang, setelah matang sayur lodeh siap dinikmati
This Sayur Lodeh is one of them and very popular in Java region. It is usually made from different kind of vegetables like eggplant, young jackfruit (nangka muda), Gnetum gnemon (melinjo), chayote (labu siam), long beans (kacang panjang), carrots, etc. Sayur Lodeh Preps: Chop all the spice blend ingredients and add them to the blender, except the chilli powder. Combine coconut milk and water to form "thin coconut milk". Cut all the vegetables into small cubes and sticks.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan sayur lodeh yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
