Anda sedang mencari inspirasi resep sayur lodeh yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal sayur lodeh yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sayur lodeh, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan sayur lodeh yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.
You can substitute other vegetables if you like. Just add the sturdier, longer-cooking vegetables first and the more delicate vegetables in the second simmering. Add some cubed tofu or some shrimp with the cabbage and scallions if you like.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah sayur lodeh yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Sayur Lodeh menggunakan 18 jenis bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Sayur Lodeh:
- Sediakan 6 lonjor kacang panjang
- Gunakan 1 buah terong
- Siapkan 1/4 buah labu siam
- Sediakan 1 buah jagung
- Ambil 30 gr tempe
- Sediakan 5 buah cabe hijau, iris
- Sediakan 1 ruas lengkuas, geprek
- Siapkan 1 lembar daun salam
- Siapkan 65 ml santai instan
- Siapkan 450 ml air
- Ambil 1 sdt garam
- Siapkan 1 sdt bumbu racik sayur lodeh
- Siapkan Bumbu halus:
- Sediakan 5 siung bawang merah
- Gunakan 4 siung bawang putih
- Gunakan 1/2 sdt terasi
- Gunakan 1/2 sdt ketumbar
- Gunakan 3 butir kemiri
Like its cousin, sayur asem, sayur lodeh has no fixed rules on which vegetables to use. As long as you have the ingredients to prepare the spiced coconut milk broth, you can create your own version of lodeh from an assortment of vegetables you have in your home. There are many types of Indonesian vegetables dish. And some are using coconut milk and spicy.
Cara menyiapkan Sayur Lodeh:
- Siapkan bahan. Potong dan cuci bersih semua sayuran.
- Panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus hingga wangi, masukkan cabe hijau iris, lengkuas dan daun salam. Masukkan tempe, jagung, labu siam, aduk, masak sebentar lalu tambahkan air, tutup wajan.
- Masukkan kacang panjang dan terong, tutup lagi wajan. Tambahkan santan instan, garam dan bumbu racik. Masak dengan api kecil sambil sesekali diaduk hingga tanak.
This Sayur Lodeh is one of them and very popular in Java region. It is usually made from different kind of vegetables like eggplant, young jackfruit (nangka muda), Gnetum gnemon (melinjo), chayote (labu siam), long beans (kacang panjang), carrots, etc. Sayur Lodeh Preps: Chop all the spice blend ingredients and add them to the blender, except the chilli powder. Combine coconut milk and water to form "thin coconut milk". Cut all the vegetables into small cubes and sticks.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Sayur Lodeh yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi ide untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
