Lagi mencari ide resep sayur asem yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal sayur asem yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Sayur asem or sayur asam is an Indonesian vegetable soup. It is a popular Southeast Asian dish orginating from Sundanese cuisine, consisting of vegetables in tamarind soup. Sayur asem is one of the signature dishes of the Sundanese people.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sayur asem, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan sayur asem yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan sayur asem sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Sayur Asem memakai 18 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Sayur Asem:
- Gunakan 1 bks paket sayur asem (saya beli 2.500 di tukang sayur)
- Siapkan 1 buah labu ukuran besar
- Gunakan 1 buah jagung manis ukuran besar
- Sediakan 1/2-1 sdm asem jawa
- Gunakan 3 sdm gula pasir
- Sediakan 1 1/2 sdm garam
- Ambil 2 liter air
- Siapkan 1 lembar daun salam
- Gunakan 5 iris lengkuas
- Ambil 15 buah cabe rawit ijo utuh
- Siapkan Bumbu halus:
- Ambil 1 buah cabe merah besar
- Gunakan 1 buah cabe keriting
- Ambil 4 siung bawang merah
- Gunakan 4 siung bawang putih
- Gunakan 2 butir kemiri
- Sediakan 1/4 sdt terasi bakar
- Siapkan 1 sc royco ayam
Sayur asem ini bisa menjadi andalan olahan sayur yang lengkap dan bernutrisi dan cocok dihidangkan untuk keluarga. Menu ini sangat pas disandingkan dengan ayam goreng, ikan bakar serta sambal terasi. Ceker Ayam - Sayur asem jadi makin maknyus Ceker ayam sangat enak dimasak dalam berbagai olahan. Biasanya ceker ayam diolah menjadi rica-rica, goreng crispy ataupun balado.
Cara membuat Sayur Asem:
- Potong2 semua sayuran lalu cuci bersih, sisihkan. Cuci bersih bumbu lalu potong2 agar mudah saat menghaluskan
- Haluskan semua bumbu halus. Didihkan air lalu masukkan semua sayuran, lengkuas, daun salam dan bumbu halus. Aduk rata.
- Masukkan rawit ijo kemudian tutup panci dan masak sampai semua sayuran matang dan lunak. Masukkan asam jawa, gula pasir n garam. Aduk rata, test rasa.
- Kalo rasanya sudah pas, siap disajikan.. Seger bangett😍😍
Resep sayur asem atau sayur asam merupakan salah satu masakan jenis sayur yang sangat khas berasal dari Indonesia. Setiap daerah di Indonesia memiliki resepnya tersendiri sehingga mudah ditemukan variasi lokal sayur asam yang disesuaikan dengan jenis sayur yang tumbuh di masing-masing daerah. Cara membuat resep sayur asem: Siapkan bahan dan bumbu, cuci bersih bahan sayuran asam dan bumbu-bumbu, kecuali Asam jawa. Saat cuaca sedang panas, akan terasa begitu nikmat jika Kita mencoba makan masakan yang enak, segar namun juga gurih seperti sayur asem. Bukan hanya nikmat, sayur asem juga mempunyai nutrisi yang sangat baik untuk tubuh.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan sayur asem yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
