Lagi mencari inspirasi resep opor (opor campur sari) yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal opor (opor campur sari) yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari opor (opor campur sari), mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan opor (opor campur sari) yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.
Dalam mengkonsumsi olahan makanan apapun, yg paling utama adalah keseimbangan agar kesehatan tetap terjaga. Nah rasanya juga lumayan segar dan wueeenak tenan. Resep Kare rasa campursari opor Ayam+ceker😄No MSG.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat opor (opor campur sari) yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Opor (Opor Campur Sari) memakai 18 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Opor (Opor Campur Sari):
- Gunakan 1/2 kg daging ayam, bagian apa saja, bersihkan
- Gunakan 1/4 kg daging sapi, potong sesuai selera lalu rebus hingga empuk
- Ambil 5 butir telur, rebus kupas & goreng sampai kecoklatan
- Siapkan 3 cm lengkuas, memarkan
- Sediakan 2 batang serai, memarkan
- Sediakan 3 lembar daun jeruk
- Sediakan 1 sdt garam
- Gunakan 1/2 sdt gula pasir
- Siapkan 1/2 sdt lada bubuk
- Sediakan 2 lembar daun salam
- Ambil 750 ml santan (saya kara 65 ml ditambah air)
- Gunakan secukupnya minyak goreng
- Siapkan Bumbu Halus:
- Gunakan 6 siung bawang putih
- Siapkan 15 siung bawang merah
- Gunakan 6 butir kemiri yang sudah disangrai
- Siapkan 1,5 sdt ketumbar
- Siapkan 1/2 sdt kunyit bubuk
Biasanya, hidangan yang populer di Nusantara ini juga disajikan bersama dengan ketupat dan sayur labu siam. Kuah opor yang terbuat dari campuran santan membuatnya terasa gurih dan lezat. Selain itu, opor ayam juga memiliki aroma khas yang berasal dari rempah-rempah seperti jahe dan ketumbar. Buat Bunda yang masih bingung mau hidangkan menu apa saat hari raya, masak Opor Ayam Lebaran bisa jadi solusinya.
Cara membuat Opor (Opor Campur Sari):
- Panaskan minyak, lalu tumis bumbu bersama lengkuas, serai, daun salam dan daun jeruk hingga wangi.
- Masukkan santan, aduk rata bersama bumbu hingga mendidih.
- Masukkan ayam, tunggu agak matang. Lalu masukkan daging yang sudah direbus serta telur ke dalamnya. Sambil diaduk rata agar santan tidak pecah.
- Setelah itu masukkan lada bubuk, garam, jg gula (saya cemplungin cabe rawit beberapa biji). Tunggu beberapa saat lalu koreksi rasa. Setelah dirasa pas, matikan kompor.
- Opor siap disajikan…
Selain rendang dan sambal goreng, menu ini wajib ada saat lebaran. Masakan khas Indonesia ini memang identik dengan penggunaan santan dan bumbu yang rumit. KOMPAS.com - Opor, makanan khas nusantara yang menjadi salah satu hidangan wajib masyarakat Indonesia saat hari raya Idul Fitri atau Lebaran. Menu makanan berkuah kuning ini biasanya disajikan dengan nasi hangat, lontong, atau ketupat. Hampir setiap daerah di Indonesia menyajikan opor dengan beragam variasinya sesuai kebudayaan dan hasil alam lokal.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Opor (Opor Campur Sari) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
