Anda sedang mencari inspirasi resep sayur lodeh yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal sayur lodeh yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sayur lodeh, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan sayur lodeh yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.
You can substitute other vegetables if you like. Just add the sturdier, longer-cooking vegetables first and the more delicate vegetables in the second simmering. Add some cubed tofu or some shrimp with the cabbage and scallions if you like.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat sayur lodeh yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Sayur lodeh memakai 14 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Sayur lodeh:
- Siapkan 1 paket sayuran lodeh
- Ambil 1 buah santan kara
- Ambil 1 pcs bumbu racik sayur lodeh
- Siapkan Bumbu iris dan penyedap
- Gunakan 4 buah cabai hijau besar
- Sediakan 4 buah cabai merah
- Sediakan 3 siung bawang putih
- Sediakan 3 siung bawang merah
- Sediakan 1 batang daun bawang
- Ambil 2 lembar daun salam
- Sediakan 1/2 jari jempol lengkuas
- Gunakan Secukupnya royco
- Gunakan Secukupnya gula
- Siapkan Secukupnya air
Like its cousin, sayur asem, sayur lodeh has no fixed rules on which vegetables to use. As long as you have the ingredients to prepare the spiced coconut milk broth, you can create your own version of lodeh from an assortment of vegetables you have in your home. There are many types of Indonesian vegetables dish. And some are using coconut milk and spicy.
Cara menyiapkan Sayur lodeh:
- Bersihkan sayuran, didihkan air
- Cuci dan potong sayuran serta bumbu iris
- Masukkan sayuran yg teksturnya keras terlebih dahulu sampai setengah empuk, lalu bumbu iris, lalu sayuran yg teksturnya mudah lembut
- Masukkan santan, bumbu racik dan bumbu penyedap lainnya, tunggu sayuran matang, icip rasa dan sajikan
This Sayur Lodeh is one of them and very popular in Java region. It is usually made from different kind of vegetables like eggplant, young jackfruit (nangka muda), Gnetum gnemon (melinjo), chayote (labu siam), long beans (kacang panjang), carrots, etc. Sayur Lodeh Preps: Chop all the spice blend ingredients and add them to the blender, except the chilli powder. Combine coconut milk and water to form "thin coconut milk". Cut all the vegetables into small cubes and sticks.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan sayur lodeh yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
