Lagi mencari inspirasi resep sayur lodeh yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal sayur lodeh yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sayur lodeh, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan sayur lodeh enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.
You can substitute other vegetables if you like. Just add the sturdier, longer-cooking vegetables first and the more delicate vegetables in the second simmering. Add some cubed tofu or some shrimp with the cabbage and scallions if you like.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah sayur lodeh yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Sayur Lodeh memakai 14 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Sayur Lodeh:
- Siapkan 2 lembar daun salam
- Gunakan 1 batang sereh ambil putihnya saja, geprek
- Gunakan Secukupnya air matang
- Sediakan 1 bungkus santan kara ukuran 65 ml
- Ambil 1 buah jagung manis
- Sediakan 2 bungkusan untuk sayur asam
- Siapkan Secukupnya kaldu bubuk atau penyedap dan gula pasir
- Siapkan Secukupnya minyak untuk menumis
- Sediakan Bumbu Halus:
- Siapkan 5 siung bawang merah
- Siapkan 3 siung bawang putih
- Sediakan 1 sdt ketumbar
- Gunakan 2 butir kemiri, sangrai
- Siapkan Secukupnya garam
Like its cousin, sayur asem, sayur lodeh has no fixed rules on which vegetables to use. As long as you have the ingredients to prepare the spiced coconut milk broth, you can create your own version of lodeh from an assortment of vegetables you have in your home. There are many types of Indonesian vegetables dish. And some are using coconut milk and spicy.
Cara membuat Sayur Lodeh:
- Siapkan bumbu dan cuci bersih. Giling bumbu hingga halus. Sisihkan.
- Siapkan bahannya. Potong sayuran lunak: kacang panjang dan kol. Cuci bersih, tiriskan. Potong bahan keras: jagung manis, pepaya muda/labu siam, tangkil. Rebus bahan keras dengan api sedang.
- Tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan bumbu halus pada panci bila bahan keras sudah setengah makan. Masukkan bahan lunak, santan kara, gula pasir, kaldu bubuk. Aduk dan koreksi rasa. Biarkan hingga matang.
- Tuang sayur ke wadah. Sayur lodeh siap disantap.
This Sayur Lodeh is one of them and very popular in Java region. It is usually made from different kind of vegetables like eggplant, young jackfruit (nangka muda), Gnetum gnemon (melinjo), chayote (labu siam), long beans (kacang panjang), carrots, etc. Sayur Lodeh Preps: Chop all the spice blend ingredients and add them to the blender, except the chilli powder. Combine coconut milk and water to form "thin coconut milk". Cut all the vegetables into small cubes and sticks.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Sayur Lodeh yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi dalam berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
