Lagi mencari inspirasi resep lontong sayur (tanpa sayur) yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal lontong sayur (tanpa sayur) yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari lontong sayur (tanpa sayur), pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan lontong sayur (tanpa sayur) yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.
Lihat juga resep Lontong Sayur Labu Siam enak lainnya. Lontong is a dish made with compressed rice cake and cooked in banana leaf. Selain ebi bisa ditambahkan udang segar ukuran kecil.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan lontong sayur (tanpa sayur) sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Lontong sayur (tanpa sayur) menggunakan 20 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Lontong sayur (tanpa sayur):
- Gunakan Bumbu Halus
- Ambil 8 Bawang merah
- Gunakan 4 Bawang putih
- Gunakan 8 Cabe merah
- Ambil Merica
- Sediakan Garam
- Ambil 1 ruas jari Kunyit
- Gunakan 5 Kemiri
- Ambil Tambahan
- Siapkan Daun salam
- Gunakan Daun jeruk
- Ambil Serai
- Siapkan Lengkuas
- Gunakan Jahe
- Gunakan Santan kelapa
- Gunakan Penyedap
- Siapkan Isian
- Ambil Tahu
- Gunakan Jerohan ayam
- Ambil Ayam kampung
Dulunya, lontong sayur hanya disajikan di hari istimewa, seperti Idul Fitri atau Idul Adha. Lontong sayur khas Betawi yang segar sangat cocok untuk sarapan. Paduan kuah santan, labu siam, dan gurihnya rebon membuat lontong sayur terasa nikmat. Membuatnya sendiri pun sangat mudah dan praktis.
Langkah-langkah membuat Lontong sayur (tanpa sayur):
- Ulek semua bumbu sampe halus, tambahkan geprekan lengkuas, serai dan jahe
- Tumis semua bumbu sampe harum, masukan daun salam dan daun jeruk
- Masukan ayam dan jerohan yang sudah di potong-potong dan direbus terlebih dahulu
- Tuangkan santan encer dan masukan tahu goreng, tambahkan gula, garam, penyedap
- Koreksi rasa, masukan santan kental aduk-aduk. Tes rasa
- Lontong sayur siap disajikan untuk hari raya kupat (kupatan)
Atsarina Luthfiyyah (Senior Editor) Memiliki pengalaman pendidikan di bidang Tata Boga dan Jurnalistik. Berbeda dengan lontong sayur jawa yang mengutamakan cita rasa gurih dan asin, maka lontong sayur padang ini lebih terasa pedasnya, namun seperti kita tahu bahwa pedasnya resep masakan padang ini tetap saja nikmat. Mungkin anda masih ingat dengan sambal balado padang yang cukup kesohor hingga ke seluruh wilayah indonesia. Makanan kesukaan saya dan papa yg memang asli betawi. Hari ini sengaja buat versi komplit.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan lontong sayur (tanpa sayur) yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
