Lagi mencari inspirasi resep garang asem ayam yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal garang asem ayam yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Garang asem ayam dengan Fibre Creme resep dari Rizka Teman saya, Rizka, dulu sekali pernah kasih saya resep garang asem ini. Saya baru sempat coba dan hasilnya benar-benar sedap. Garang asem adalah olahan daging ayam berkuah asam segar dan pedas yang dibungkus dalam bungkusan daun pisang berbentuk tum.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari garang asem ayam, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan garang asem ayam enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan garang asem ayam sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Garang Asem Ayam menggunakan 19 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Garang Asem Ayam:
- Siapkan 1 ekor ayam kampung
- Ambil 400 ml Santan encer
- Sediakan Secukupnya daun pisang
- Gunakan Bumbu halus :
- Gunakan 8 siung bawang putih
- Gunakan 1 genggam kemiri sangrai
- Gunakan 1 sdm ketumbar sangrai
- Siapkan Secukupnya gula garam
- Gunakan Kaldu bubuk
- Siapkan Bumbu rajang :
- Siapkan 8 siung bawang
- Ambil 5 cabe merah
- Gunakan 15 cabe rawit
- Sediakan 2 jempol lengkuas
- Siapkan 5 serai
- Ambil 8 buah tomat hijau
- Sediakan 10 buah belimbing sayur
- Siapkan 10 lembar daun jeruk
- Sediakan 10 lembar daun salam
Di bungkus dengan daun pisang, di beri santan yang gurih. Resep GARANG ASEM AYAM Langkah Membuat Garang Asem Ayam : Pertama-tama campur bahan bumbu yang sudah halus dengan santan instan, air, garam, gula dan kaldu bubuk, aduk sampai tercampur dengan baik. Masukkan kedalam wadah ayam yang sudah direbus sebelumnya, aduk-aduk sampai tercampur rata. Garang asem merupakan resep makanan khas dari Jawa Tengah.
Langkah-langkah menyiapkan Garang Asem Ayam:
- Tata didasar daun : irisan serai, lengkuas, tomat, 1 lembar daun jeruk dan 1 lembar daun salam
- Beri ayam diatasnya kemudian taburi cabe merah cabe rawit, belimbing sayur dan bawang merah
- Tuang 4sdm bumbu halus yang telah dicampur dengan santan dan bumbu lainnya kemudian tutup pepesnya
- Kukus selama 40menit
Makanan ini sudah sangat familiar bagi masyarkat terutama orang Jawa. Banyak sekali variasi dari masakan ini seperti resep garang asem daging, garang asem ayam, garang asem ayam bening, dan masih banyak lagi. Cara Membuat Garang Asem Ayam : Campur bumbu halus dengan santan, masukkan potongan ayam, cabai rawit, serai, potongan belimbing wuluh dan tomat, aduk rata. Sementara kukusan dipanaskan, kita siapkan potongan lembaran daun pisang dan letakkan masing-masing daun salam di atas setiap lembar daun pisang, lalu masukkan campuran bahannya. Ada dua jenis garang asem yang tersedia, yakni garang asem ayam dan jeroan (hati dan usus).
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Garang Asem Ayam yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
