Anda sedang mencari ide resep nasi kebuli yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal nasi kebuli yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari nasi kebuli, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan nasi kebuli yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.
Nasi kebuli is an Indonesian style spicy steamed rice dish cooked in goat broth, milk and ghee and popular among Arab community in Indonesia and Betawi people in Jakarta. Nasi kebuli was influenced by Arab culture and its origin can be traced to Middle eastern cuisine, especially Yemeni Arabian influence, and also Indian cuisine influence. A nasi kebuli is a fragrant white rice cooked with a herb mix of warm flavours like cinnamon, nutmeg and cloves.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah nasi kebuli yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Nasi Kebuli memakai 11 jenis bahan dan 10 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Nasi Kebuli:
- Sediakan 500 gram beras (sy beras basmati beli online)
- Sediakan 1200 ml air
- Siapkan 300 ml santan (65ml santan kara ditambah air)
- Ambil 500 gram daging kambing
- Gunakan 12 siung bawang putih (haluskan)
- Gunakan 15 siung bawang merah (haluskan)
- Siapkan 2 buah bawang bombai iris tipis (sy skip krn anak lanang g suka)
- Ambil 3 sdt garam (sesuai selera)
- Ambil 2 sdt gula pasir
- Ambil 2 sdt lada bubuk
- Ambil 1 bungkus bumbu nasi kebuli (sy beli di online)
Nasi kebuli biasanya disajikan dengan kismis dan bawang goreng sebagai pelengkapnya. Nasi kebuli adalah hidangan nasi berbumbu yang bercitarasa gurih yang ditemukan di Indonesia. Nasi ini dimasak bersama kaldu daging kambing, susu kambing, dan minyak samin, disajikan dengan daging kambing goreng dan kadang ditaburi dengan irisan kurma atau kismis. Nasi Kebuli adalah nasi yang dimasak dengan kaldu daging kambing, minyak samin, susu, serta rempah-rempah seperti kapulaga dan cengkeh.
Cara membuat Nasi Kebuli:
- Rebus daging kambing hingga mendidih, setelah empuk sisihkan.
- Tumis bawang merah dan putih, tambahkan gula garam lada dan bumbu nasi kebuli bubuk
- Masukkan daging kambing, dan tumis hingga menguning.
- Tambahkan air kaldu rebusan daging dan santan. Rebus hingga daging matang. Angkat.
- Tuang ke majig com, tambahkan beras dan masak dg majig com hingga matang. *jika masak dg majig com
- Jika masak dg kompor. Setelah tumisan daging dan bumbu matang tambahkan beras sesekali di aduk aduk hingga air menyusut habis. (Di aronin). Kemudian kukus hingga matang kurleb 30 menit. Kemudian pindah ke majig com dg mode WARM supaya tetap hangat.
- Goreng daging kambing supaya lbh kriuk. (Sesuai selera, krn tdk digorengpun sdh matang dan sdh enak)
- Sajikan. 🙂
- Semoga bermanfaat. 🙂
-
04/12/2020 Bikin lagi nasi kebuli dg daging sapi dan saya masak di majig com. Menurut sy lbh gurih yg memakai daging kambing. Tp meski begitu tetep enak dan sesuai selera…krn anak gadis lebih suka yg pakai daging sapi ini. 🙂
Sebagai masakan asli Indonesia yang dibuat oleh keturunan Arab, Nasi Kebuli umumnya disajikan pada saat perayaan keagamaan dan perhelatan budaya, seperti Idul Fitri, Maulid Nabi dan resepsi pernikahan. Kami menggunakan beras import india Nasi kebuli merupakan menu yang khas di Timur Tengah dan India Muslim, bahkan aslinya berasal dari Arab Yaman. Nasi kebuli dimasak dengan menggunakan daging kambing, kaldu kambing dan susu kambing. Nasi yang terkenal dengan rasa gurih ini dapat anda dapatkan di restoran-restoran yang menyajikan menu khas arab. Nasi Kebuli Nasi ini dibuat dari beras basmati bersama kaldu daging kambing, susu kambing, minyak samin, dan beragam rempah seperti kayu manis, cengkeh, pala, dan kapulaga.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan nasi kebuli yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
