Sedang mencari ide resep crispy fried chicken wings yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal crispy fried chicken wings yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari crispy fried chicken wings, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan crispy fried chicken wings enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan crispy fried chicken wings sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Crispy Fried Chicken Wings memakai 26 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Crispy Fried Chicken Wings:
- Ambil sayap ayam (aku pakai frozen middle wings)
- Ambil Bumbu Brine
- Gunakan air
- Siapkan paprika bubuk
- Sediakan bawang putih bubuk
- Gunakan bawang bombay bubuk
- Gunakan cabai bubuk
- Gunakan royco ayam
- Ambil garam
- Sediakan gula
- Gunakan lemon ambil airnya atau pakai 2sdm cuka
- Siapkan Bahan Tepung Kering
- Ambil terigu protein sedang
- Siapkan maizena
- Gunakan baking powder
- Gunakan bawang putih bubuk
- Sediakan bawang bombay bubuk
- Siapkan paprika bubuk
- Sediakan cabai bubuk
- Gunakan lada bubuk
- Gunakan garam
- Ambil kaldu ayam knorr
- Siapkan Adonan Basah
- Ambil campuran tepung kering
- Siapkan air
- Siapkan minyak untuk menggoreng
Langkah-langkah menyiapkan Crispy Fried Chicken Wings:
- Campur semua bahan brine, masukkan ayam, diamkan minimal 2 jam, maksimal 24 jam
- Untuk tepung kering, kita campur semua bahan kering, aduk rata, cicip sedikit tepungnya kalau merasa masih kurang asin boleh tambah garam lagi, tapi menurutku ini takarannya sudah pas
- Untuk adonan basah, tinggal tambahkan 3 sdm campuran tepung kering dengan 100ml air, aduk rata
- Setelah ayam di brine minimal 2 jam, panaskan minyak, angkat ayam dari air marinasi, masukan ke campuran adonan basah, balur dengan tepung kering. Goreng kedalam minyak yang sudah panas, goreng dengan api kecil
- Bolak balik ayam sesekali, goreng sampai garing kecoklatan. Kalau sudah matang, angkat tiriskan. Sajikan panas2 lebih mantap
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat crispy fried chicken wings yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
