Lagi mencari inspirasi resep crispy fried chicken wings yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal crispy fried chicken wings yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari crispy fried chicken wings, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan crispy fried chicken wings yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan crispy fried chicken wings sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Crispy Fried Chicken Wings memakai 26 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Crispy Fried Chicken Wings:
- Sediakan 1 kg sayap ayam (aku pakai frozen middle wings)
- Sediakan Bumbu Brine
- Siapkan 400 ml air
- Ambil 3 sdt paprika bubuk
- Ambil 2 sdt bawang putih bubuk
- Ambil 1 sdt bawang bombay bubuk
- Gunakan 1 sdt cabai bubuk
- Gunakan 1/2 bks royco ayam
- Siapkan 1 sdm garam
- Sediakan 1 sdm gula
- Sediakan 1 bh lemon ambil airnya atau pakai 2sdm cuka
- Ambil Bahan Tepung Kering
- Ambil 200 gr terigu protein sedang
- Sediakan 50 gr maizena
- Ambil 1 sdm baking powder
- Sediakan 1 sdt bawang putih bubuk
- Gunakan 1 sdt bawang bombay bubuk
- Ambil 2 sdt paprika bubuk
- Siapkan 3 sdt cabai bubuk
- Sediakan 1 sdt lada bubuk
- Sediakan 1 1/2 sdt garam
- Sediakan 1 sdm kaldu ayam knorr
- Sediakan Adonan Basah
- Gunakan 3 sdm campuran tepung kering
- Siapkan 100 ml air
- Siapkan 500 ml minyak untuk menggoreng
Cara membuat Crispy Fried Chicken Wings:
- Campur semua bahan brine, masukkan ayam, diamkan minimal 2 jam, maksimal 24 jam
- Untuk tepung kering, kita campur semua bahan kering, aduk rata, cicip sedikit tepungnya kalau merasa masih kurang asin boleh tambah garam lagi, tapi menurutku ini takarannya sudah pas
- Untuk adonan basah, tinggal tambahkan 3 sdm campuran tepung kering dengan 100ml air, aduk rata
- Setelah ayam di brine minimal 2 jam, panaskan minyak, angkat ayam dari air marinasi, masukan ke campuran adonan basah, balur dengan tepung kering. Goreng kedalam minyak yang sudah panas, goreng dengan api kecil
- Bolak balik ayam sesekali, goreng sampai garing kecoklatan. Kalau sudah matang, angkat tiriskan. Sajikan panas2 lebih mantap
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat crispy fried chicken wings yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!