Sedang mencari ide resep ayam selera pedas yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam selera pedas yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam selera pedas, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan ayam selera pedas yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah ayam selera pedas yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Ayam Selera Pedas menggunakan 13 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Ayam Selera Pedas:
- Sediakan 300 gram fillet dada ayam
- Gunakan 2 batang serai
- Gunakan 3 lembar salam
- Gunakan 1 ruas jari lengkuas, geprek
- Sediakan 1 ruas jari jahe, geprek
- Ambil 4 siung bawang merah, iris tipis
- Siapkan 2 siung bawang putih, cincang halus
- Siapkan 20 buah (atau sesuai selera)cabe rawit merah, tumbuk kasar
- Sediakan 2 batang daun bawang, potong2
- Gunakan 1/2 sdt lada bubuk
- Sediakan 2 sdm kecap manis
- Siapkan secukupnya minyak u/ tumis
- Siapkan secukupnya air
Cara membuat Ayam Selera Pedas:
- Rebus ayam sebentar ±15 menit, kemudian tiriskan dan buang airnya. Rebus lagi ayam bersama lengkuas, salam, jahe, serai dan garam smp empuk dan matan, tiriskan dan suwir2, sisihkan
- Panaskan minyak, tumis bawang merah+putih dan cabe smp harum, tambahkan sedikit air/ kaldu bekas rebus, masak smp mendidih.
- Setelah mendidih, masukkan ayam, bumbui dgn garam, gula, kecap, kaldu ayam, dan lada, koreksi rasa. Masak smp air menyusut/ asat. Sesaat sebelum diangkat masukkan daun bawang, aduk sebentar dan angkat.
- Sajikan deh. Buat temen makan nasi kunung
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Ayam Selera Pedas yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
