Sedang mencari inspirasi resep sayur asem yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal sayur asem yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Sayur asem or sayur asam is an Indonesian vegetable soup. It is a popular Southeast Asian dish orginating from Sundanese cuisine, consisting of vegetables in tamarind soup. Sayur asem is one of the signature dishes of the Sundanese people.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sayur asem, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan sayur asem enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah sayur asem yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Sayur asem memakai 12 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Sayur asem:
- Siapkan 1 bungkus sayur asem (saya beli di kang sayur)
- Sediakan 2 lt Air
- Ambil 2 buah asem
- Ambil 3 buah cabe merah keriting
- Gunakan 1 buah cabe merah besar (buang biji)
- Gunakan 5 siung bawang merah
- Siapkan 3 ruas lengkuas (iris)
- Siapkan 3 lembar daun salam
- Gunakan 1/2 bungkus bumbu sayur asem (Indofood)
- Siapkan 1 sdt garam
- Sediakan 1 sdt gula pasir
- Gunakan 1 sdm gula merah (sisir)
Sayur asem ini bisa menjadi andalan olahan sayur yang lengkap dan bernutrisi dan cocok dihidangkan untuk keluarga. Menu ini sangat pas disandingkan dengan ayam goreng, ikan bakar serta sambal terasi. Ceker Ayam - Sayur asem jadi makin maknyus Ceker ayam sangat enak dimasak dalam berbagai olahan. Biasanya ceker ayam diolah menjadi rica-rica, goreng crispy ataupun balado.
Langkah-langkah membuat Sayur asem:
- Haluskan cabe dan bawang merah
- Didihkan air, masukan bumbu halus, lengkuas dan salam masak 2 menit
- Masukan buah melinjo dan jagung ya, masak 10 menit masukan asem, labu, kacang panjang, nangka dan pepaya muda, masak kira2 8 menit
- Terkahir masukan daun melinjo, kemudian masukan bumbu, koreksi rasa, jika rasa asem kurang boleh ditambah asem jawa, 1 sdt, aduk biarkan 5 menit
- Angkat dan sajikan
- Selamat mencoba ❤️
Resep sayur asem atau sayur asam merupakan salah satu masakan jenis sayur yang sangat khas berasal dari Indonesia. Setiap daerah di Indonesia memiliki resepnya tersendiri sehingga mudah ditemukan variasi lokal sayur asam yang disesuaikan dengan jenis sayur yang tumbuh di masing-masing daerah. Cara membuat resep sayur asem: Siapkan bahan dan bumbu, cuci bersih bahan sayuran asam dan bumbu-bumbu, kecuali Asam jawa. Saat cuaca sedang panas, akan terasa begitu nikmat jika Kita mencoba makan masakan yang enak, segar namun juga gurih seperti sayur asem. Bukan hanya nikmat, sayur asem juga mempunyai nutrisi yang sangat baik untuk tubuh.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat sayur asem yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
