Lagi mencari inspirasi resep udeung teu phep (kari udang khas aceh) yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal udeung teu phep (kari udang khas aceh) yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari udeung teu phep (kari udang khas aceh), pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan udeung teu phep (kari udang khas aceh) enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah udeung teu phep (kari udang khas aceh) yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Udeung Teu Phep (Kari Udang Khas Aceh) memakai 14 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Udeung Teu Phep (Kari Udang Khas Aceh):
- Siapkan 1/4 Udang Besar
- Siapkan 2 buah Kentang
- Sediakan 7 siung Bawang Merah
- Gunakan 3 siung Bawang Putih
- Ambil 2 butir Kemiri
- Gunakan 5 buah Cabe Rawit atau sesuai selera
- Sediakan 3 buah Cabe Keriting
- Gunakan 5 butir Asam Sunti / 3 sdm Asam Sunti pasta
- Sediakan 2 ruas jari Kunyit
- Sediakan 1 ruas jari Jahe
- Gunakan 300 ml Santan perasan pertama
- Gunakan 1 tangkai Daun Kari
- Sediakan secukupnya Garam
- Gunakan Minyak untuk menumis
Langkah-langkah menyiapkan Udeung Teu Phep (Kari Udang Khas Aceh):
- Bersihkan udang, boleh di kupas dan sisakan ekornya. Taburi garam dan air jeruk nipis, sisihkan.
- Rajang 2 siung bawang merah. Selebihnya haluskan bersama bawang putih, cabe rawit, cabe merah, asam sunti, kunyit, kemiri dan jahe.
- Kupas kentang dan potong dadu. Rendam dalam air agar warna kentang tidak menghitam.
- Tumis bawang merah yang sudah dirajang, bumbu halus dan kentang. Tambahkan daun kari. Kemudian masukkan udang.
- Masukkan santan, aduk-aduk agar santan tidak pecah. Biarkan sampai mendidih.
- Koreksi rasa, tambahkan garam bila perlu. Udeung teu phep atau Kari udang khas Aceh siap disajikan.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Udeung Teu Phep (Kari Udang Khas Aceh) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
