Lagi mencari ide resep ayam lodho khas tulungagung yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam lodho khas tulungagung yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam lodho khas tulungagung, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan ayam lodho khas tulungagung yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah ayam lodho khas tulungagung yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Ayam Lodho khas Tulungagung memakai 19 bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Ayam Lodho khas Tulungagung:
- Siapkan 500 gram Ayam
- Gunakan 2 ruas lengkuas,geprek
- Siapkan 2 batang sereh,geprek
- Gunakan 2 lembar daun salam
- Gunakan 2 lembar daun jeruk
- Siapkan 10 buah rawit utuh
- Siapkan 65 ml santan instan
- Sediakan 1 sdt lada bubuk
- Gunakan 1/2 sdm kunyit bubuk
- Siapkan 700 ml air
- Gunakan Secukupnya minyak goreng
- Gunakan Secukupnya gula,garam & kaldu bubuk
- Siapkan Bumbu halus:
- Siapkan 6 siung bawang merah
- Sediakan 4 siung bawang putih
- Siapkan 3 ruas jahe
- Siapkan 2 ruas kencur
- Sediakan 2 buah cabe merah
- Siapkan 1 sdt jinten
Cara membuat Ayam Lodho khas Tulungagung:
- Cuci bersih ayam,tiriskan
- Panakan grill pan,bakar/panggang ayam & bolak-balik.angkat,sisihkan
- Haluskan bumbu,tumis hingga harum.masukkan sereh daun salam daun jeruk & lengkuas.
- Tambahkan air & bumbu lain serta santan.masak hingga mendidih
- Masukkan ayam,aduk rata.masak hingga kuah menyusut
- Masukkan cabe rawit utuh,masak kembali hingga bumbu & kuah mengental.cek rasa
- Angkat,sajikan
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Ayam Lodho khas Tulungagung yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi ide dalam berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!