Sedang mencari inspirasi resep rendang telur puyuh yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal rendang telur puyuh yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari rendang telur puyuh, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan rendang telur puyuh yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah rendang telur puyuh yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Rendang Telur Puyuh menggunakan 27 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Rendang Telur Puyuh:
- Siapkan 30 butir telur puyuh
- Ambil 1 ons kacang merah
- Gunakan 500 ml santan kental
- Sediakan 2 lembar daun jeruk
- Siapkan 1 lembar daun salam
- Gunakan 1/2 lembar daun kunyit
- Ambil Secukupnya garam dan kaldu jamur
- Siapkan Bumbu iris:
- Siapkan 50 gr bawang merah
- Ambil 25 gr bawang putih
- Ambil Bumbu halus A:
- Siapkan 25 gr lengkuas
- Ambil 15 gr sereh
- Sediakan 10 gr jahe
- Siapkan 1/2 sdm ketumbar
- Sediakan Bumbu halus B:
- Gunakan 50 gr cabe merah
- Sediakan 1 lembar daun jeruk (buang tulangnya
- Siapkan Bumbu Cemplung:
- Gunakan 1 sdt bumbu rendang bubuk
- Siapkan 3 butir kapulaga
- Sediakan 3 butir cengkeh
- Sediakan 2 cm Kayu manis
- Gunakan 1/2 buah pala
- Ambil 1 bunga lawang
- Gunakan 1 sdm gula merah
- Ambil 1/2 sachet terasi ABC
Langkah-langkah menyiapkan Rendang Telur Puyuh:
- Siapkan bahan2. - Rebus telur puyuh, usahakan telurnya utuh ya. - - Jangan pecah, supaya ketika di masak. - Tidak buyar nanti. - - Kemudian aku goreng sebentar (resep Asli tidak di goreng) Sisihkan
- Untuk kacang merah, aku rendam 2 jam. - - Kemudian aku masak metode 5.30.7. - Lalu cuci kembali dan sisihkan. - - Tumis bawang merah putih, daun kunyit dan daun jeruk sampai harum. - - Lalu masukan bumbu halus A. - Tumis sebentar lalu masukan bumbu halus B. Masak sampai cabenya mateng.
- Tuang kacang merah dan telur puyuh, kemudian santan. - - Masak sampai mendidih, dan sambil di aduk2 supaya santan tidak pecah. - - Setelah mendidih, masukan bahan Cemplung semuanya.
- Bumbu rendang seperti di gambar aku pakai, beri garam dan kaldu jamur.
- Masak hingga bumbu meresap ya, sampai kering. - - Jangan lupa koreksi rasa. - Jika sudah pas, matikan kompor.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan rendang telur puyuh yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
