Lagi mencari ide resep kue pepare khas kalimantan selatan yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal kue pepare khas kalimantan selatan yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari kue pepare khas kalimantan selatan, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan kue pepare khas kalimantan selatan yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan kue pepare khas kalimantan selatan sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Kue Pepare khas Kalimantan Selatan memakai 15 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Kue Pepare khas Kalimantan Selatan:
- Ambil Bahan kulit:
- Gunakan 150 gr tepung ketan
- Sediakan Sejumput garam
- Ambil 1 sdm air kapur sirih
- Gunakan 50 ml air daun suji yg sdh diblender
- Gunakan 100 ml santan hangat
- Ambil Bahan isian unti kelapa
- Sediakan 100 gr kelapa parut
- Sediakan Sejimpit garam
- Gunakan 50 ml air
- Siapkan 150 gr gula merah
- Siapkan 1 helai daun pandan
- Sediakan Topping lalaan
- Sediakan 100 ml santan kental
- Ambil Sejimpit garam
Langkah-langkah menyiapkan Kue Pepare khas Kalimantan Selatan:
- Buat kulit nya: campur tepung ketan garam air kapur sirih aduk rata lalu masukan air daun suji aduk rata tuangi sedikit sedikit santan hangat sambil diaduk rata jika adonan drasa sdh bisa dipulung hentikan pemberian santan
- Bagi adonan jadi 10 bagian lalu pipihkan dan beri isian unti kelapa rapatkan bentuk agak lonjong lalu tekan sedikit atasnya dgn garpu lalu rapikan letakan diatas daun yg sdh dioles minyak
- Panaskan panci pengukus alasi tutupnya dgn serbet masukan kue pare kukus hingga matang (tutup panci sebaiknya dimiringkan agak sedikit terbuka spy kue tdk melebar)angkat dan biarkan hingga dingin olesi permukaan kue dgn sedikit minyak agar mengkilap dan tdk kering
- Sajikan kue pare dgn topping santan kanil/lalaan
- Membuat lalaan :masak santan dan garam hingga kental dan keluar minyak angkat sajikan sebagai topping kue pepare/pare
- Membuat unti kelapa: rebus air gula merah garam dan daun pandan hingga gula larut lalu masukan kelapa parut masak hingga airnya menyusut angkat dinginkan unti kelapa siap digunakan sbgai isian kue pare
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Kue Pepare khas Kalimantan Selatan yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
