Lagi mencari inspirasi resep sayurnya lontong sayur yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal sayurnya lontong sayur yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Lontong sayur (lit. vegetable rice cake) is an Indonesian traditional rice dish made of pieces of lontong served in coconut milk soup with shredded chayote, tempeh, tofu, hard-boiled egg, sambal and krupuk. Lontong sayur is related and quite similar to ketupat sayur and is a favourite breakfast menu next to bubur ayam and nasi uduk. The dish is found in Betawi and Minangkabau cuisine.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sayurnya lontong sayur, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan sayurnya lontong sayur enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat sayurnya lontong sayur sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Sayurnya Lontong Sayur memakai 19 bahan dan 9 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Sayurnya Lontong Sayur:
- Gunakan 2 buah labu siam
- Siapkan 1 papan tempe
- Ambil 7 cabe merah
- Ambil 10 bawang merah
- Ambil 5 bawang putih
- Sediakan 2 kemiri
- Gunakan 3 sdm bubuk ketumbar
- Gunakan 3 sdm bubuk lada
- Sediakan Secukupnya garam
- Sediakan Secukupmya gula
- Gunakan 1 sdt kaldu jamur
- Siapkan 1 bks kecil terasi abc
- Ambil 2 santan kara uk 65 ml
- Siapkan 1 batang sereh
- Sediakan 3 lbr daun salam
- Ambil 3 lbr daun jeruk
- Gunakan 3 cm kunyit
- Siapkan 3 cm jahe
- Gunakan 3 cm lengkuas
Rasa lontong sayurnya miriplah sama yang biasanya dijual di. Sajikan menu lontong sayur medan bersama lontong beserta sayurnya dengan dilengkapi taburan bawang goreng, orek tempe, dan bahan tambahan lainnya. Selanjutnya resep sayur lontong banjar. resep lontong sayur banjar. Lontong sayur banjar biasanya menggunakan beberapa potong lontong dengan sayur nangka muda yang dimasak khas banjar.
Cara membuat Sayurnya Lontong Sayur:
- Haluskan bamer,baput,cabe lalu tumis dengan 2 sdm minyak sampai harum
- Tambahkan potongan tempe, tunggu sampai agak menyerap
- Masukan larutan santan, (-+ 4 gelas uk sedang)
- Masukan parutan labu siam, geprekan jahe, lengkuas,kunyit, sereh
- Masukan daun salam, daun jeruk
- Tambahkan garam,lada, ketumbar,kaldu jamur, terasi yg sudah dihaluskan dgn sendok sebelummya
- Tambahkan air jika air mulau surut. Tunggu sampai meresap dan mendidih
- Cek rasa dan jika ada yg kurang tambahkan garam,kaldu jamur atau gula sesuai selera
- Sajikan
Lontong sayur Betawi atau sering disebut ketupat sayur mungkin menjadi olahan lontong yang paling familiar di lidah kita. Dulunya, lontong sayur hanya disajikan di hari istimewa, seperti Idul Fitri atau Idul Adha. Makanan kesukaan saya dan papa yg memang asli betawi. Hari ini sengaja buat versi komplit. Kalo orang betawi biasanya bikin sayur godoknya pakai pepaya mud.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Sayurnya Lontong Sayur yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
