Sedang mencari ide resep sambal kretek khas pontianak yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal sambal kretek khas pontianak yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sambal kretek khas pontianak, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan sambal kretek khas pontianak yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan sambal kretek khas pontianak sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Sambal Kretek Khas Pontianak menggunakan 9 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Sambal Kretek Khas Pontianak:
- Ambil 3 genggam teri
- Gunakan 25 bh cabai rawit
- Gunakan 4 bh bawang merah
- Sediakan 3 siung bawang putih
- Sediakan 1 bh tomat besar
- Siapkan 1 sachet terasi bakar (ABC)
- Siapkan 1/3 sdt garam (selera)
- Sediakan 1/2 sdt gula pasir (selera)
- Gunakan 1 bh jeruk songkit ambil perasan airnya
Cara membuat Sambal Kretek Khas Pontianak:
- Siapkan bahan-bahannya.
- Teri yang sudah dicuci bersih, lalu di goreng 1/2 kering saja lalu diangkat dan tiriskan.
- Tumis tomat, cabai rawit, bawang merah dan putih hingga matang. Angkat dan tiriskan lalu ulek dan tumbuk bersama garam, gula pasir dan terasi bakar.
- Setelah sambal halus tambahkan teri goreng, lalu tumbuk kasar agar tetap terasa teksturnya. Beri air perasan jeruk koreksi rasa dan sajikan.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan sambal kretek khas pontianak yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
