Mercon Daging Sapi
Mercon Daging Sapi

Anda sedang mencari inspirasi resep mercon daging sapi yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal mercon daging sapi yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mercon daging sapi, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan mercon daging sapi enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan mercon daging sapi sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Mercon Daging Sapi memakai 18 bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Mercon Daging Sapi:
  1. Sediakan 500 gr daging sapi
  2. Sediakan 5 sdt minyak goreng
  3. Sediakan 350 ml air mineral
  4. Gunakan 5 gr gula merah
  5. Ambil 3 lembar daun salam
  6. Sediakan 1 sdt kecap manis (boleh lebih)
  7. Gunakan 250 gr cabe rawit gendol
  8. Siapkan 3 lembar daun jeruk
  9. Gunakan 1 iris kecil jeruk nipis
  10. Sediakan 3 cm lengkuas,geprek
  11. Sediakan 1 batang serai,geprek
  12. Ambil 1 sdm kaldu bubuk rasa sapi
  13. Ambil 1/2 sdt garam
  14. Siapkan Bumbu halus:
  15. Ambil 5 bawang merah
  16. Siapkan 3 bawang putih
  17. Siapkan 50 gr cabe merah keriting
  18. Sediakan 5 cm jahe (boleh skip)
Langkah-langkah membuat Mercon Daging Sapi:
  1. Masukkan daging yang sudah di bersihkan dan diiris dadu kedalam wadah lalu taburi dengan perasan jeruk nipis secuil, diamkan 2-3 menit
  2. Panaskan wajan dengan api kecil lalu tumis bawang merah, bawang putih,cabe keriting,cabe pedas setengah matang(dimasak terlebih dahulu supaya cabai tidak terasa pait pas dimakan)
  3. Tiriskan dan haluskan cabe merah keriting, bawang merah dan bawang putih bisa diblender atau dengan ulekan(lebih enak lagi jangan terlalu halus ngeblender/nguleg nya)
  4. Panaskan lagi wajan.tumis bumbu halus tadi sampai wangi lalu masukkan daun salam,daun jeruk, lengkuas,jahe dan sereh aduk sampai bumbu setengah matang,
  5. Lalu masukkan daging,aduk sampai bumbu meresap kedalam daging nya, tambah kan sedikit air,lalu masukan cabai pedas(yang dikiret2 dengan pisau kulitnya supaya tidak pait pas dimakan)
  6. Karena saya males nunggu lama sampai benar-benar empuk akhirnya saya pindahkan masakannya ke panci presto biar cepet empuk,kurang lebih 10-15 menit sudah empuk
  7. Siap sajikan

Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Mercon Daging Sapi yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi dalam berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!