Sop Iga Bumbu Rempah
Sop Iga Bumbu Rempah

Anda sedang mencari ide resep sop iga bumbu rempah yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal sop iga bumbu rempah yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sop iga bumbu rempah, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan sop iga bumbu rempah yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, buat sop iga bumbu rempah sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Sop Iga Bumbu Rempah menggunakan 21 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Sop Iga Bumbu Rempah:
  1. Ambil 1/2 kg Iga sapi
  2. Ambil 1/2 kg daging sapi, boleh skip atau ganti bakso sapi it's oke
  3. Siapkan iris Wortel,
  4. Ambil Daun bawang
  5. Gunakan Seledri
  6. Gunakan Bumbu dihaluskan
  7. Sediakan 12 butir bawang merah
  8. Ambil 6 butir bawang putih
  9. Siapkan 1 ruas jari jahe
  10. Gunakan Bumbu cemplung
  11. Ambil 6 butir kapulaga
  12. Gunakan 6 butir bunga lawang (pekak)
  13. Ambil 3 butir cengkeh
  14. Siapkan ibu jari Kayu manis sebesar
  15. Sediakan 1 sdt lada bubuk
  16. Gunakan secukupnya gula garam
  17. Sediakan secukupnya Penyedap rasa
  18. Ambil Bahan taburan
  19. Ambil Irisan tomat
  20. Siapkan Bawang merah goreng
  21. Siapkan Bawang putih goreng
Langkah-langkah membuat Sop Iga Bumbu Rempah:
  1. Rebus iga dan daging dalam panci presto sampai empuk. Diamkan, buang air rebusannya yang mengandung lemak.
  2. Haluskan bumbu, boleh diuleg atau blender. Tumis hingga harum.
  3. Rebus air hingga mendidih (saya takarannya gayung, hihi, 2 gayung). Masukkan iga dan daging sapi bersama bumbu cemplung serta irisan wortel. Terakhir campurkan bumbu yang sudah ditumis.
  4. Tunggu hingga wortel empuk, masukkan irisan daun bawang dan seledri.
  5. Tes rasa.

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan sop iga bumbu rempah yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!