Anda sedang mencari inspirasi resep roti pisang khas banjarmasin yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal roti pisang khas banjarmasin yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari roti pisang khas banjarmasin, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan roti pisang khas banjarmasin enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah roti pisang khas banjarmasin yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Roti Pisang Khas Banjarmasin menggunakan 9 bahan dan 10 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Roti Pisang Khas Banjarmasin:
- Gunakan 6 bh pisang (sy pke pisang ijo)
- Siapkan 200 ml santan (sy pke 140 santan instan campur air)
- Sediakan 50 gram gula
- Siapkan 80 gram tepung terigu
- Siapkan 25 gram mentega
- Ambil 1 butir telur
- Siapkan 1/4 sdt garam
- Gunakan Secukupnya vanili essence
- Gunakan Sedikit pewarna kuning (optional)
Cara menyiapkan Roti Pisang Khas Banjarmasin:
- Rebus santan dan gula hingga mendidih, aduk2 rata, sisihkan
- Cairkan mentega, sampai cair saja ya, tdk smpai mendidih
- Kupas pisang, lalu dipotong dadu kecil2, ambil sebagian utk dihancurkan. Dan 1 bh diiris tipis utk toping. Jd yg masuk adonan sy pakai 5bh saja
- Siapkan wadah, masukkan terigu, metega cair, dan santan yg sudah direbus tadi, aduk2 hingga rata
- Masukkan telur, aduk lagi sampai benar2 rata
- Masukkan pisang kedalam adonan. Kecuali irisan yg utk toping ya
- Panaskan cetakan, oles sedikit minyak pd permukaannya, tuang adonan kedalam cetakan. Jngan terlalu penuh, krna nnti akan ngembang ya. Letakkan toping diatasnya
- Tutup cetakan agar panasnya merata. Panggang 10-15 menit bisa cek permukaan atas dan intip bagian bawahnya ya.. Nnti kliatan kok klo dah matang. Sy sempat balik kuenya agar bagian atasnya juga sedikit kecokelatan. Biar bagus aja 😁
- Hasilnya cantik, dan tekstur dalamnya lembut sprti ini ya
- Sajikan hangat dg minuman kesukaan anda 😊
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat roti pisang khas banjarmasin yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
