Anda sedang mencari inspirasi resep 2. ayam koloke/kuluyuk/saus asam manis tanpa nanas yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal 2. ayam koloke/kuluyuk/saus asam manis tanpa nanas yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari 2. ayam koloke/kuluyuk/saus asam manis tanpa nanas, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan 2. ayam koloke/kuluyuk/saus asam manis tanpa nanas yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.
Resep Ayam Koloke Saus Asam Manis - Ayam koloke yang punya julukan ayam kuluyuk merupakan salah satu masakan yang seringkali di temui di rumah makan atau tenda kaki lima yang menyajikan masakan khas cina. Ayam Koloke/Kuluyuk/Saus Asam Manis Tanpa Nanas enak lainnya. Perpaduan dari ayam goreng tepung yang gurih sangat nikmat disajikan bersama saus asam manis.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan 2. ayam koloke/kuluyuk/saus asam manis tanpa nanas sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat 2. Ayam Koloke/Kuluyuk/Saus Asam Manis Tanpa Nanas menggunakan 23 bahan dan 18 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan 2. Ayam Koloke/Kuluyuk/Saus Asam Manis Tanpa Nanas:
- Sediakan Bahan Ayam Krispi
- Sediakan Secukupnya dada ayam marinasi, potong kotak (lihat resep)
- Ambil ~Bagian dada karena banyak dagingnya
- Siapkan Secukupnya Tepung
- Sediakan ~Kombinasi terigu dan tepung serbaguna (2:1) / full tepung serbaguna juga bisa
- Gunakan Sedikit air mentah/matang | Untuk membasahi daging
- Ambil Secukupnya garam | Kalau merasa kurang asin
- Siapkan Secukupnya gula
- Gunakan Lada bubuk (optional)
- Sediakan Bahan Saus Asam Manis
- Gunakan 1/3 bawang bombay (optinal), iris kotak atau panjang
- Gunakan 3 buah bawang putih ukuran besar, cincang halus
- Ambil 3 buah bawang merah ukuran kecil, iris tipis
- Ambil ~Jumlah bawang merah harus lebih sedikit dari bawang putih karena udah ada bawang bombay
- Sediakan 1 buah wortel, potong sepanjang 3 cm
- Ambil 1/2 buah timun, potong sepanjang 3 cm | Kulit boleh dikupas atau tidak
- Siapkan 5 sdm saus sambal
- Gunakan 3 sdm saus tomat
- Siapkan ~Kalau mau sausnya asam dan tidak terlalu pedas maka takaran sdm saus sambal dan saus tomat di tukar
- Ambil 3 buah cabe rawit merah | Jika suka pedas
- Ambil 3-4 sdt gula
- Sediakan 1/4 sdt garam
- Gunakan 120 ml air mentah | Boleh lebih kalau mau sausnya encer
Bahan untuk membuat saus tomatnya cukup dengan tomat, cabai, dan bumbu penyedap. Nah, itulah resep koloke ayam dengan sambal asam manis yang gurih dan juga renyah. Kini Anda dapat mencicipi makanan oriental ini tanpa perlu mengeluarkan banyak uang untuk membelinya. Selamat mencoba sendiri di rumah dan semoga bermanfaat.
Langkah-langkah membuat 2. Ayam Koloke/Kuluyuk/Saus Asam Manis Tanpa Nanas:
- Cuci tangan yang bersih, kalau gak mau bau bawang pakai sarung tangan karet/plastik dan ingat selalu berdoa.
- PEMBUATAN AYAM KRISPI..
- Balur ayam dengan tepung sampai tertutupi seluruh bagiannya.
- Masukkan ke wadah berisi air. Basahi ayam tepung tadi.
- Lumuri kembali ayam tersebut dengan tepung. - Tips: pelumuran tepung tahap 1 dan 2 sambil daging di pijit-pijit supaya tepung menempel dengan baik.
- Bentur-benturkan ke sisi mangkuk atau piring wadah tepung supaya tepung yang tidak menempel jatuh dan meminimalisir pengotoran minyak.
- Goreng hingga menguning lalu tiriskan. - Tips: kalau tepung sudah menguning baru di balik-balik karena kalau tepung masih basah takutnya malah banyak yang jatuh ke minyak.
- Siap di hidangkan di atas piring.
- Ini dia yang penting. PEMBUATAN SAUS..
- Masukkan saus sambal, saus tomat, dan lada dalam mangkuk kecil.
- Aduk hingga bercampur rata. - Tips: langkah 10 dan 11 boleh di skip. Itu cuma mempermudah untuk mencampurkan sausnya sekalian untuk ngetes sausnya udah pas apa enggak.
- Tumis bawang bombay beberapa saat kemudian masukkan bawang putih. Tumis hingga tercium sedikit wangi.
- Masukkan bawang merah. Tumis hingga layu. - Tips: bawang merah di masukkan belakangan karena mudah sekali layu apalagi kalo di iris tipis.
- Tambahkan campuran saus dan air.
- Masak hingga simmer. - Tips: memasak saus lebih cocok dengan cara simmering karena dengan cara ini saus jadi lebih kental tanpa harus menggunakan meizena, tapioka, dll. Lebih hemat bahan kan dan bisa sambil mengerjakan hal lain sambil nunggu saus matang.
- Tambahkan gula dan garam. - Tips: aku selalu memasukkan garam di akhir karena dosenku pernah bilang kalau iodium mudah menguap makanya semenjak itu aku selalu taruh garam di ending cerita.
- Simmer sampai agak kental (± 3 menit). - Tips: panci gak perlu ditutup karena saus mau di evaporasi. Kalau mau ditutup maka sebagian aja, mungkin takut kemasukan sesuatu.
- Siram ke atas ayam krispi tadi. - Ini aku hidangkan dengan buncis krispi. Cara bikinnya sama kayak ayam krispi. Bisa juga pakai Telur Pancake (resepnya ku cantumin). - Hasilnya jadi asam manis pedas kalo gak mau pedas boleh di kurangi jumlah saus sambalnya dan skip cabe rawit. Selamat mencoba__<)/♥ - (lihat resep)
Resep ayam saos asam manis masak simpel. Lihat juga resep Ayam Kuluyuk / Ayam Nanas enak lainnya. Lengkapi kebahagiaan ibu dengan menu bimoli coorma, ayam kuluyuk asam manis. Resep ayam kuluyuk sweet and sour chicken. Ayam kuluyuk menggunakan bumbu dan saus kental asam manis yang menggugah selera.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan 2. Ayam Koloke/Kuluyuk/Saus Asam Manis Tanpa Nanas yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
