Tumis Penggugah Selera
Tumis Penggugah Selera

Sedang mencari inspirasi resep tumis penggugah selera yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal tumis penggugah selera yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari tumis penggugah selera, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan tumis penggugah selera yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.

Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah tumis penggugah selera yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Tumis Penggugah Selera menggunakan 11 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Tumis Penggugah Selera:
  1. Ambil 2 buah terong, potong sesuai selera
  2. Sediakan 2 papan pete, kupas
  3. Gunakan 5 siung bawang putih
  4. Ambil 5 siung bawang merah
  5. Gunakan 2 buah cabai hijau iris serong
  6. Sediakan 6 buah cabai rawit
  7. Ambil Sejumput garam
  8. Gunakan Sejumput biji wijen putih
  9. Siapkan 2 lembar daun salam besar
  10. Siapkan 1 cangkir minyak untuk menggoreng
  11. Sediakan 3 sdm minyak untuk menumis
Cara menyiapkan Tumis Penggugah Selera:
  1. Goreng terong dalam minyak panas dan api sedang hingga setengah matang dan warna kulit masih ungu. Sisihkan.
  2. Tumis bawang, rawit, dan daun salam dengan 3 sdm minyak panas. Masukkan cabai hijau setelah semua harum. Cabai hijau ini jadi bagian dari lauk, bukan bumbu, karena itu ia masuk belakangan, aduk hingga cabai hijau melemas.
  3. Masukkan pete dan kembali aduk hingga pete matang. Tips: saya simpan pete terkupas di freezer, sehingga ketika dimasak langsung setelah dikeluarkan dari freezer warnanya tetap hijau segar.
  4. Masukkan terong yang tadi sudah digoreng, taburi garam dan biji wijen putih. Aduk hingga tercampur merata, angkat dan sajikan segera dengan nasi hangat dan lauk pelengkap (saya suka pakai tahu goreng saja).

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan tumis penggugah selera yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!