Anda sedang mencari ide resep buntil lumbu alias daun talas yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal buntil lumbu alias daun talas yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari buntil lumbu alias daun talas, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan buntil lumbu alias daun talas enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah buntil lumbu alias daun talas yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Buntil lumbu alias daun talas memakai 29 jenis bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Buntil lumbu alias daun talas:
- Siapkan Daun talas
- Sediakan Kelapa parut
- Siapkan Gula pasir
- Sediakan Penyedap
- Siapkan Lengkuas (digeprek)
- Sediakan Sereh (digeprek)
- Ambil Daun salam
- Gunakan Santan
- Siapkan Minyak untuk menumis bumbu
- Sediakan Tali atau tusuk gigi/lidi untuk mengikat buntil
- Ambil Bahan kuah yg dihaluskan
- Ambil Bawang merah
- Siapkan Bawang putih
- Gunakan Garam
- Gunakan Kemiri
- Sediakan Kunyit
- Sediakan Ketumbar
- Siapkan Cabe merah besar
- Gunakan Cabe rawit (kalau gak suka pedas gak usah pakai, nanti dicemplungin utuh saja, gk usah dihaluskan)
- Siapkan Bumbu isian buntil yg dihaluskan
- Gunakan Bawang merah
- Ambil Bawang putih
- Sediakan Cabe merah besar
- Gunakan Cabe rawit
- Sediakan Ikan teri
- Sediakan Kencur
- Siapkan Jahe
- Siapkan Garam & penyedap
- Gunakan Gula jawa
Cara membuat Buntil lumbu alias daun talas:
- Tunggu daun talas hingga layu. Habis dipetik jangan terus dimasak ya, nanti bisa gatal pas dimakan. Lalu cuci bersih dan keringkan sampai tidak ada air lagi. Ikan terinya rendam di air panas dulu.
- Haluskan bumbu isian buntil, tambahkan gula jawa. Lalu campurkan ke kelapa parutnya. Tambahkan jg terinya. Aduk rata.
- Siapkan daun talas 2 lembar. Ni punya saya daun talasnya kecil dan banyak bocor, jadi pakai 3 lapis. Lalu letakkan bumbu isian ke atasnya. Gulung2 rapat agar isian tidak bocor. Lalu ikat atau bisa juga pakai lidi.
- Didihkan air. Lalu kukus daun talas hingga masak/empuk sekitar 25 menit. Tergantung jenis daun talasnya, kadang ada yg cepat matang.
- Haluskan bumbu kuahnya. Lalu tumis hingga harum. Jangan lupa tambahkan daun salam, lengkuas, & serehnya. Kemudian masukkan santan. Tunggu hingga mendidih. Masak dengan api kecil saja dan sering diaduk agar santan tidak pecah.
- Lalu masukkan buntil yg sudah dikukus tadi. Aduk2. Tambahkan gula pasir & penyedap. Tes rasa. Kalau suka bisa tambahkan cabe rawit utuh atau ada jg yg ditambah pete.
- Siap disajikan. 🤤😋
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Buntil lumbu alias daun talas yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
