Lagi mencari inspirasi resep telur dadar pare khas pontianak-kalimantan barat yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal telur dadar pare khas pontianak-kalimantan barat yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari telur dadar pare khas pontianak-kalimantan barat, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan telur dadar pare khas pontianak-kalimantan barat enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah telur dadar pare khas pontianak-kalimantan barat yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Telur Dadar Pare khas Pontianak-Kalimantan Barat memakai 13 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Telur Dadar Pare khas Pontianak-Kalimantan Barat:
- Sediakan 1 buah pare
- Gunakan 1 sdt gula
- Siapkan Secukupnya air
- Gunakan Secukupnya garam
- Gunakan 6 siung bawang merah
- Sediakan 2 buah cabe merah besar
- Siapkan Cabe rawit jika suka pedas
- Gunakan 2 batang daun pre
- Siapkan 2 buah sosis
- Siapkan 2 sdm saos tiram
- Gunakan 4 butir telur
- Gunakan Secukupnya merica bubuk
- Gunakan Secukupnya kaldu bubuk
Cara menyiapkan Telur Dadar Pare khas Pontianak-Kalimantan Barat:
- Pare dibelah 2, dibuang bijinya dan dikeruk bagian tengahnya. Lalu iris pare tipis-tipis, cuci dengan air garam dan agak diremas. Tiriskan. Rebus bersama sedikit air dan 1 sdt gula. Setelah air menyusut, matikan api. Setelah agak dingin, beri 1 sdm garam, remas-remas dan bilas. Peras supaya air pahitnya hilang. Pare siap untuk di olah.
- Iris bawang merah, pre, cabe dan sosis. Tumis hingga harum, lalu masukkan pare dan saos tiram. Beri sedikit air, masak hingga bumbu meresap dan air surut. Tumisan ini untuk 2x dadar karena wajan dadarku ukuran 22 cm.
- Dalam wadah, pecahkan 2 telur, bumbui garam, merica dan kaldu bubuk. Masukkan setengah bagian tumisan pare, aduk rata.
- Lap frypan tadi, beri sedikit minyak, lalu tuangkan adonan telur. Ratakan lalu tutup. Masak dengan api kecil. Setelah bagian bawah kecoklatan, balik. Masak hingga matang. Lakukan hal yang sama untuk sisa bahan selanjutnya.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Telur Dadar Pare khas Pontianak-Kalimantan Barat yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
