Sedang mencari ide resep 88.mie celor khas palembang yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal 88.mie celor khas palembang yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari 88.mie celor khas palembang, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan 88.mie celor khas palembang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan 88.mie celor khas palembang sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan 88.Mie Celor Khas Palembang menggunakan 23 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan 88.Mie Celor Khas Palembang:
- Gunakan 2 bungkus mie kuning
- Siapkan 5 ekor udang utuh cuci bersih dengan air mengalir
- Gunakan 1 sachet santan isntan @65 ml
- Sediakan 2 lembar daun jeruk
- Siapkan 1 sdt garam
- Gunakan 1/4 sdt lada bubuk
- Siapkan 1/4 sdt kaldu bubuk (bis diskip)
- Sediakan 1 sdt gula pasir
- Sediakan 1 sdm air jeruk nipis
- Gunakan 2000 ml air (kurang lebih)
- Siapkan 5 sdm tepung maizena larutkan dengan sedikita air
- Sediakan # Bumbu halus :
- Gunakan 6 siung bawang merah
- Siapkan 3 siung bawang putih
- Ambil 3 biji cabe merah (sesuai selera)
- Gunakan 5 butir kemiri
- Ambil 1 sdm udang kering
- Sediakan 3 sdm minyak goreng untuk menumis
- Sediakan #Bahan pelengkap :
- Sediakan 4 biji telur rebus kupas belah dua
- Ambil secukupnya bawang merah goreng untuk taburan
- Gunakan 1 genggam kecambah yang diseduh dengan air panas sebentar saja
- Ambil 2 helai daun seledri iris halus
Cara membuat 88.Mie Celor Khas Palembang:
- Rebus mie kuning tiriskan, saya pake mi burung dara,
- Siapkan bahan bumbu halus, blender dengan sedikit air sampai benar2 halus
- Rebus udang dengan 2 liter air hingga mendidih, saring ambil udang buang kepala dan sebagian kulit dibadannya, sisihkan kaldunya
- Tumis bumbu halus hingga harum masukkan daun jeruk aduk sebentar tuang kaldu udang
- Masukkan santan instan, aduk rata taburi dengan lada bubuk, gula, kaldu bubuk dan garam, tes rasa,,, terakhir masukkan larutan maizena aduk2,, jika sudah mendidih matikan api
- Taruh mi kuning, kecambah dan daun sop ke dalam mangkuk, siram kuah kentalnya, taburi bawang merah goreng dan irisan seledri sajikan dengan toping telur dan udang
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan 88.Mie Celor Khas Palembang yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!