Sedang mencari ide resep pecak terong tanpa kacang tanah yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal pecak terong tanpa kacang tanah yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari pecak terong tanpa kacang tanah, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan pecak terong tanpa kacang tanah enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.
Lihat juga resep Pecak Terong enak lainnya. Dengan memakai Cookpad, kamu menyetujui Kebijakan Cookie dan Ketentuan Pemakaian.. Lihat juga resep Pecak Terong Sambel Kencur enak lainnya.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan pecak terong tanpa kacang tanah sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Pecak terong tanpa kacang tanah memakai 12 bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Pecak terong tanpa kacang tanah:
- Gunakan 2 terong ungu
- Sediakan 2 sdm santan kara
- Siapkan Gulmerah
- Siapkan 1 air gelas blender
- Gunakan Royco
- Sediakan Bumbu halus
- Gunakan 4 cabe merah
- Siapkan 15 cabe setan
- Gunakan 3 bawang merah
- Gunakan 1 bawang putih
- Siapkan Kencur
- Siapkan 1/2 terasi bakar
Kacang tanah meiliki nama latin (Arachis hypogaea L.) merupakan tanaman polong atau legum yang termasuk suku Fabaceae dan dibudidayakan, serta termasuk jenis kacangan kedua terpenting setelah kacang kedelai di Indonesia. Source: mommy Erlinda (Dapoer Oznon) Kalau di resep sebelumnya aku masak pecak Betawi, kali ini masak pakai resep ala Sunda. Menurut mogul kuliner Indonesia, Bondan Winarno, pecak ala Betawi juga bisa menggunakan siraman saus kacang yang terbuat dari kacang tanah atau kacang mede. Mirip dengan pecel di Jawa Timur kan?
Langkah-langkah membuat Pecak terong tanpa kacang tanah:
- Cuci bersih terong ungunya… Lalu bakar d atas kompor, saat sudah matang sisihkan segera, lalu kupas dan belah terong pakai garpu aja bisa kok biar tengahnya kesiram bumbu
- Kita haluskan smua bumbu lalu goreng ya setelah wangi masukkan air & royco icipi rasa jika sudah pas masukkan santannya.. tunggu hingga bumbu agak kental dg sendirinya
- Jika bumbu sudah matang segera siram d atas terong. Mudah kan
Sampai sekarang belum ada orang yang terlalu selo untuk meneliti sejarah asal-usul nama pecel, pecek. Pecak, hidangan lezat khas Betawi ini menyajikan ikan goreng dengan siraman racikan sambal yang encer. Sedangkan satunya terlihat lebih bening tanpa kacang tanah. Cara Membuat Pecak Terong Santan: Rebus terong sampai empuk, kemudian tiriskan airnya. Bahan Utama Cara membuatnya: Terong dibelah kemudian dipotong-potong dan digoreng Tumis bumbu yang dihaluskan sampai wangi lalu masukkan kacang tanah yang.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat pecak terong tanpa kacang tanah yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
