Lagi mencari inspirasi resep macarona bil laham/macaroni daging ala timur tengah yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal macarona bil laham/macaroni daging ala timur tengah yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari macarona bil laham/macaroni daging ala timur tengah, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan macarona bil laham/macaroni daging ala timur tengah yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah macarona bil laham/macaroni daging ala timur tengah yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Macarona bil Laham/Macaroni Daging ala Timur Tengah menggunakan 25 jenis bahan dan 12 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Macarona bil Laham/Macaroni Daging ala Timur Tengah:
- Gunakan 300 gram daging giling
- Gunakan 400 gram macaroni
- Ambil 1 buah wortel parut kasar (sekitar 150 gram)
- Ambil 3 buah tomat besar blender / cincang halus
- Gunakan 1 sdm tomato paste / pasta tomat (skip jika tidak punya)
- Gunakan 150 gram bawang merah cincang halus
- Gunakan 3 sdm butter / minyak samin / minyak lainnya
- Gunakan 1 genggam daun bawang cincang
- Sediakan 1 genggam daun ketumbar cincang (skip jika tidak punya)
- Ambil Secukupnya air untuk merebus makaroni
- Sediakan Secukupnya garam
- Ambil B.) BUMBU HALUSNYA=
- Sediakan 8 siung bawang putih
- Gunakan 1/2 jempol jahe
- Ambil C.) REMPAH UTUHNYA=
- Ambil 1 batang kayu manis
- Siapkan 2 lembar daun salam
- Siapkan 5 butir kapulaga
- Siapkan 3 butir cengkeh
- Sediakan 1 butir pekak / bunga lawang
- Sediakan D.) REMPAH BUBUKNYA=
- Ambil 1 sdt jintan bubuk atau sesuaikan
- Sediakan 1/2 sdt kunyit bubuk atau sesuaikan
- Siapkan 1/2 sdt merica bubuk atau sesuaikan
- Sediakan 1/2 sdt cabe bubuk atau sesuaikan (skip jika tdk doyan pedas)
Langkah-langkah membuat Macarona bil Laham/Macaroni Daging ala Timur Tengah:
- Rebus air dalam panci, tambahkan garam, biarkan mendidih, test rasa air harus asin seperti rasa air laut, masukkan makaroni dan masak hingga al_dente / Setengah matang
- Angkat panci, buang air nya, bilas sedikit dengan air kran agar tidak lengket satu sama lain, lalu tiriskan.
- Dalam panci, lelehkan 2 sdm mentega tambahkan 1 sdm minyak biasa, masukkan bawang merah cincang tumis hingga layu, masukkan rempah utuhnya dan bumbu halus, tumis hingga harum dan tidak langu lagi
- Masukkan daging giling, tumis sambil diaduk aduk hingga daging berubah warna, masukkan rempah bubuk nya dan garam aduk rata.
- Masukkan pasta tomat aduk dan tumis beberapa detik, lalu masukkan tomat yang sudah diblender atau dicincang halus, aduk rata, tutup pancinya biarkan masak sekitar 3 menit hingga tomat berubah warna, tambahkan sedikit air sekitar setengah gelas/150.ml biarkan hingga mendidih, lalu masukkan parutan wortel. Aduk rata, biarkan masak hingga kuah mulai menyusut agak kental (kalo suka paprika bisa juga ya dimasukkan)
- Masukkan daun bawang cincang dan daun ketumbar cincang, aduk rata sebentar, dan matikan kompor,
- Teksturnya kuah seperti ini ya, kental
- Dalam panci, taruh makaroni yang sudah direbus tadi, dan tuang kuah dagingnya, aduk hingga tercampur rata, tutup rapat pancinya, masak dengan api kecil sekitar 20 menitan. Hingga tanak.
- Warnanya merah menggoda, rasa dan aroma dari rempah yang membuat makaroni khas Timur Tengah ini semakin laziz 😍
- Bisa dihidangkan bersama potongan timun, wortel atau sayuran lainnya
- Selamat mencoba, #sharing_is_caring 😍
- بالعافية
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat macarona bil laham/macaroni daging ala timur tengah yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
