Lagi mencari inspirasi resep nasi gandul yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal nasi gandul yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari nasi gandul, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan nasi gandul enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat nasi gandul yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Nasi Gandul menggunakan 26 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Nasi Gandul:
- Siapkan 500 gr iga sapi
- Sediakan 500 gr daging sandung lamur
- Siapkan 2 liter air
- Ambil 3 bungkus santan instan
- Gunakan 2 serai di geprek
- Sediakan 3 lembar daun salam
- Ambil 5 lembar daun jeruk
- Gunakan Lengkuas di geprek
- Siapkan 2 batang kayumanis
- Siapkan 2 buah kapulaga
- Siapkan 2 buah cengkeh
- Ambil 10 sdm kecap manis/sesuai selera
- Sediakan 3 buah gula merah/sesuai selera
- Gunakan Secukupnya garam dan kaldu bubuk
- Sediakan Bumbu Halus
- Gunakan 15 siung bawang merah
- Ambil 7 siung bawang putih
- Siapkan 10 buah cabe merah keriting di rebus
- Gunakan 6 buah kemiri di sangrai
- Ambil 1 sdm ketumbar di sangrai
- Ambil 1 sdt jinten di sangrai
- Sediakan 1 sdt merica butiran
- Ambil 1 ruas jahe
- Ambil 1 ruas kencur
- Gunakan 1/4 buah pala
- Gunakan 1 sdt terasi matang
Cara menyiapkan Nasi Gandul:
- Haluskan bumbu lalu tumis bersama serai, daun salam, daun jeruk, kapulaga, cengkeh dan kayumanis sampai harum, setelah itu masukkan daging, aduk" sampai daging berubah warna
- Tambahkan air dan 1 bungkus santan instan, beri garam, gula merah, kaldu bubuk dan kecap, aduk" dan biarkan sampai mendidih dan daging matang
- Setelah mendidih tambahkan santan lagi, aduk" agar santan tidak pecah, koreksi rasa dan sajikan (kalo airnya di rasa kurang bisa tambah, tadi saya tambah juga air dan kecapnya, sampai dapat rasa yang sesuai)
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat nasi gandul yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
