Anda sedang mencari ide resep roti aneka isi (tanpa ulen) yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal roti aneka isi (tanpa ulen) yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Lihat juga resep Roti Teflon Tanpa Ulen, Tanpa Oven, Takaran Sendok & Anti Ribet enak lainnya. Kali ini temanya adalah kreasi aneka roti, ide dari mba Herlin Wulan. Lihat juga resep Roti Manis Lembut Tanpa Mixer Tanpa Ulen enak lainnya.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari roti aneka isi (tanpa ulen), pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan roti aneka isi (tanpa ulen) yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah roti aneka isi (tanpa ulen) yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Roti Aneka Isi (Tanpa Ulen) memakai 17 jenis bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Roti Aneka Isi (Tanpa Ulen):
- Siapkan Bahan Kering :
- Sediakan 350 g tepung terigu protein tinggi
- Sediakan 60 g gula pasir (me : gula halus hasil blender sndri)
- Siapkan 27 g susu bubuk
- Sediakan Bahan Biang :
- Ambil 175 ml air hangat
- Sediakan 7 g ragi instan
- Siapkan Bahan Lain :
- Ambil 1 butir telur
- Gunakan 45 g margarin
- Ambil Isian :
- Ambil 3 buah sosis sapi, masing2 potong menjadi 2
- Sediakan Secukupnya meises
- Sediakan 2 lembar keju slice, masing2 potong 4
- Siapkan Olesan :
- Gunakan Susu cair
- Siapkan Margarin
Beberapa foodies dan chef mencoba membuat odading, termasuk Devina Hermawan. Baca juga: Asal-usul Nama Odading, Berawal dari Celetukan Orang Belanda Odading biasanya memakai ragi untuk mengembangkan adonan, tetapi Devina membagikan resep berbeda. Resep odading ala Devina Hermawan tidak menggunakan ragi. Resep ini sangan hemat waktu banget. oiya, roti goreng ini biasa disebut odading juga yah.
Langkah-langkah menyiapkan Roti Aneka Isi (Tanpa Ulen):
- Buat biang : campur bahan biang + 1 sdm gula halus (ambil dr 60 gula), aduk rata dan diamkan selama 5-7 menit (me : 10 menit).
- Campur bahan kering, masukkan telur dan air ragi. Aduk menggunakan sendok hingga rata.
- Masukkan margarin dan ulen sampai margarin menyatu seluruhnya dalam adonan. Tidak perlu di banting2. Kemudian tutup adonan dengan kain lembab, istirahatakan selama 1 jam (resep asli 15 menit).
- Setelah 1 jam adonan nampak lebih kalis. Bagi menjadi beberapa bagian (me : 12 piece @ 50 g), bulatkan masing2 bagian. Tata di atas loyang beralas kertas roti, lalu masukkan ke dalam oven tanpa menyalakan api. (Proses proofing ini tidak ada pada resep aslinya)
- Setelah 1 jam, keluarkan adonan. Ambil dan gilas adonan lalu beri isian, bentuk sesuai selera. Me : sosis + mayonaise, meises dan untuk yg keju diatasnya. Tata di atas loyang dan proofing kembali dalam oven (tanpa menyalakan api) selama 1 jam. Di resep asli proofing selama 20 menit saja.
- Setelah 1 jam, keluarkan roti dr dalam oven. Panaskan oven dengan api sedang selama 15 menit. Selagi menunggu oven panas, olesi permukaan roti dengan susu cair. Kemudian masukkan kembali dan panggang selama 20 menit (me : 20 menit dengan api sedang + 5 menit dengan api kecil, loyang oper bagian paling atas).
- Keluarkan roti dan segera semir dengan margarin agar roti tidak kering.
Setelah sekian lama vacuum membuat roti, karena terbayang proses ulen yang cukup menyita waktu dan tenaga, akhirnya saya membuat roti lembut tanpa ulen ala Sangjin Ko. Nah dari judulnya sudah terbayang kan mudahnya membuat roti ini. Ya benar-benar mudah, saya saja sendiri seperti tidak percaya nih.he he he.lebay. Tertarik untuk membuat roti tanpa ulen yang perlu kalis sempurna? Pastinya cara ini bisa anda praktikkan untuk resep roti unyil, roti pisang, roti sobek, atau roti manis.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Roti Aneka Isi (Tanpa Ulen) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi dalam berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
