Lagi mencari ide resep soto khas bandung yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto khas bandung yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto khas bandung, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan soto khas bandung enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.
Soto ceker kali ini bening khas Bandung yang rasanya lembut dan gurih serta dipadukan dengan potongan lobak, dijamin menambah cita rasa makin mantap. Soto Bandung adalah salah satu variasi dari Soto yang berasal dari Bandung, Indonesia. Sepintas, hidangan yang berbahan dasar daging sapi (biasanya bagian tetelan atau khas dalam).
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah soto khas bandung yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Soto khas Bandung memakai 15 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Soto khas Bandung:
- Ambil Bahan Kuah Soto
- Gunakan 1 kg daging sapi, potong dadu
- Gunakan 50 gr bawang putih
- Gunakan 1 sdt merica bubuk
- Ambil 2 helai daun salam
- Gunakan 2 ruas serai geprek
- Sediakan 5 liter air
- Ambil Garam dan MSG
- Siapkan Bahan topping
- Siapkan 2 buah lobak dipotong bulat dgn tebal 1 cm
- Gunakan 1 kg kacang kedelai
- Gunakan 1 kg kentang
- Sediakan Mie soun (opsional)
- Siapkan Seledri
- Siapkan Bawang goreng
Ciri khas dari Soto Bandung adalah pemakaian lobak untuk menemani daging sapi dan masih Menurut saya pribadi Soto Bandung lebih menyerupai sup daripada resep soto lainnya yang. Soto lamongan ini punya ciri khas bubuk koya yang gurih. Soto bandung berisi daging sapi yang dipotong berbentuk dadu, potongan lobak, dan taburan kacang kedelai. Makanan khas Bandung cireng sudah sangat melekat dengan kota Bandung, karena memang daerah tersebut adalah yang menjadi tempat.
Cara membuat Soto khas Bandung:
- Untuk membuat kuah soto, rebus daging yg sudah dipotong dadu dengan air sampai mendidih. Jika sudah mendidih, ambil bagian yang menggumpal diatas
- Setelah hampir matang, masukkan bawang putih yang sudah diiris tipis, merica bubuk, daun salam dan serai kemudian aduk sebentar dan diamkan sampai mendidih lagi dan matang. Koreksi rasa dengan menambahkan garam dan MSG
- Untuk topping, potong lobak dengan ketebalan 1 cm dan cuci bersih dan rendam dengan kuah soto yang sudah jadi dan masih mendidih selama sekitar 5 menit kemudian angkat ; kacang kedelai direndam dengan air panas selama 15 menit sampai terlihat keriput kemudian tiriskan dan digoreng sampai matang ; kentang diiris tipis berbentuk setengah lingkaran atau seperempat lingkaran kemudian digoreng hingga menjadi seperti keripik ; soun (jika pakai) direndam dengan air panas sampai lentur
- Cara penyajian: masukkan soun, lobak, kacang kedelai, seledri dan bawang goreng kemudian siram dengan kuah soto yang masih panas. Tambahkan daging nya.
- Sambal: bisa menggunakan sambal bawang yaitu cabai rawit (sesuai selera) dan 3 siung bawang putih digoreng sebentar kemudian diuleg dan koreksi rasa dengan garam
- TIPS: Jika akan diganti menggunakan daging ayam dan juga kaldu ayam, maka untuk bawang putih dan merica nya diuleg dulu kemudian ditumis dengan minyak sedikit baru kemudian dimasukkan ke rebusan air dan ayam nya. Langkah selanjutnya tetap sama
Terlebih soto bandung memiliki ciri khas pasa pemberian lobak pada penyajiannya. Demikian pembahasannya tentang soto makanan khas Indonesia yang tiap daerah memiliki keunikan. Soto legendaris dengan cita rasa istimewa. Soto legendaris dengan cita rasa istimewa. Suara.com - Berlibur ke Semarang, tak lengkap rasanya jika belum mencicipi kelezatan seporsi Soto Bangkong.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Soto khas Bandung yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi dalam berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
