Anda sedang mencari ide resep kolak pisang tanpa santan yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal kolak pisang tanpa santan yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari kolak pisang tanpa santan, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan kolak pisang tanpa santan yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.
Lihat juga resep Kolak Pisang Fibercreme enak lainnya. Memasuki bulan Ramadan, kolak pisang menjadi salah satu panganan wajib yang disajikan sebagai menu untuk berbuka puasa. Kolak pisang banyak disukai sebagai menu untuk berbuka puasa karena punya cita rasa yang khas, yaitu perpaduan manis dan gurih.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat kolak pisang tanpa santan yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Kolak pisang tanpa santan memakai 7 bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Kolak pisang tanpa santan:
- Ambil 4 buah pisang masak
- Siapkan 1 lembar daun pandan
- Siapkan 500 mil air
- Sediakan 1/2 cup gula batu/merah
- Gunakan 1 sdm gula pasir sesuai selera
- Ambil 30 mil air untuk larutkan terigu
- Ambil 1 sdm tepung terigu
Berikut tiga resep kolak pisang yang bisa kamu kreasikan sendiri di rumah. Tidak hanya mudah, tapi resep kolak tanpa santan ini tentu lebih sehat dan juga nikmat untuk dijadikan menu buka puasa. Sayangnya, menu takjil khas ramadan tersebut biasanya tinggi kandungan lemak yang yang berasal dari kuah santan dan gula. Lemak tersebut bisa memicu kenaikan kolesterol dan gula darah.
Langkah-langkah membuat Kolak pisang tanpa santan:
- Siapkan bahan-bahanya. (Maaf gula pasir tidak kelihatan)
- Kupas pisang kemudian potong serong. Cuci bersih daun pandan. Larutkan air dan tepung aduk rata, sisihkan
- Rebus pisang sampai setengah matang bersama daun pandan. Setelah airnya mendidih aduk-aduk. Tambahkan gula batu aduk rata. Koreksi rasa apa sudah pas atau masih mau di tambah gulanya sesuai selerah. Sebelum diangkat tuang larutan tepung aduk rata. Biarkan beberapa saat hingga mendidih, angkat dan sajikan
Namun, bagi kamu yang tidak terlalu suka atau alergi dengan santan, kamu tetap bisa menikmati kolak. Alternatifnya mengganti santan dengan bahan lain yang tak kalah sedap. Corporate Pastry Chef Group Warung pasta, Locarasa & NUSA Indonesia Gastronomi, Solihin, menjelaskan bahan masak yang bisa menjadi pengganti santan dalam kolak. Mudah saja , anda dapat merebus susu cair kemudian menambahkan gula pasir, air, dan garam. Lihat juga resep Kolak Pisang (Tanpa santan tanpa ribet) enak lainnya.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan kolak pisang tanpa santan yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
