Lagi mencari ide resep gangan karuh iwak haruan (khas banjar) yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal gangan karuh iwak haruan (khas banjar) yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari gangan karuh iwak haruan (khas banjar), pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan gangan karuh iwak haruan (khas banjar) enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah gangan karuh iwak haruan (khas banjar) yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Gangan Karuh Iwak Haruan (Khas Banjar) memakai 14 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Gangan Karuh Iwak Haruan (Khas Banjar):
- Sediakan 1 ekor iwak haruan/ikan gabus uk sedang (bersihkan dan potong 2bagian)
- Ambil 2 ikat kangkung air (petiki dan cuci bersih)
- Siapkan 1 ikat daun supan-supan (petiki dan cuci bersih)
- Siapkan 1 biji umbi keladi (kupas dan potong")
- Ambil 900 ml santan cair
- Siapkan 5-7 buah Pisang (kupas dan potong" serong)
- Ambil Sejumput asam jawa
- Gunakan 1 batang serai
- Ambil secukupnya Gula, garam, penyedap rasa
- Siapkan Bumbu Halus
- Ambil 6 siung bawang merah
- Ambil 4 siung bawang putih
- Siapkan 4 butir kemiri
- Gunakan 1/2 sashet terasi ABC
Cara menyiapkan Gangan Karuh Iwak Haruan (Khas Banjar):
- Rebus keladi dg sejumput asam jawa hingga matang kemudian tiriskan dan buang airnya
- Ulek bumbu hingga halus dan geprek serai
- Rebus bumbu halus, serai dg sedikit air hingga mendidih kemudian masukkan pisang, umbi keladi dan santan cair
- Beri garam, gula pasir dan penyedap rasa aduk rata, kemudian masukkan juga kangkung dan daun supan-supan
- Masukkan ikan gabus yg sudah direbus sebelumnya masak hingga sayuran matang semua (cek rasa)
- Jika sudah matang siap disajikan
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Gangan Karuh Iwak Haruan (Khas Banjar) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi dalam berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
