Anda sedang mencari inspirasi resep mielung (mie instan+balungan ayam) khas magelang yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal mielung (mie instan+balungan ayam) khas magelang yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mielung (mie instan+balungan ayam) khas magelang, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan mielung (mie instan+balungan ayam) khas magelang yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah mielung (mie instan+balungan ayam) khas magelang yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Mielung (Mie Instan+Balungan Ayam) Khas Magelang memakai 33 jenis bahan dan 12 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Mielung (Mie Instan+Balungan Ayam) Khas Magelang:
- Sediakan 1 kg tulang ayam
- Ambil secukupnya Asam
- Ambil Bahan Bumbu Ayam :
- Sediakan 10 siung Bawang Merah
- Gunakan 7 siung Bawang Putih
- Gunakan 1 sdm Merica
- Sediakan 1 sdm Ketumbar
- Siapkan 5 butir Kemiri
- Gunakan secukupnya kunyit
- Ambil secukupnya jahe
- Ambil 3 lembar daun salam
- Siapkan secukupnya lengkuas
- Siapkan 4 lembar daun jeruk nipis
- Siapkan 2 batang sereh
- Siapkan secukupnya Garam
- Ambil secukupnya Gulajawa
- Sediakan Kaldu ayam secukupnya ;me masako ayam
- Sediakan secukupnya Kecap
- Ambil 1 1/2 lt air
- Siapkan Bumbu Kuah :
- Sediakan 5 siung Bawang Putih
- Ambil 2 butir Kemiri
- Ambil 2 liter air
- Sediakan Pelengkap :
- Sediakan Mie Instan (option)
- Sediakan secukupnya Sawi caisin
- Gunakan Irisan Tomat secukupnya
- Gunakan Irisan Ketimun secukupnya
- Gunakan sesuai selera Daun bawang
- Siapkan sesuai selera Taburan bawang merah goreng
- Sediakan sesuai selera Saos
- Siapkan sesuai selera Kecap
- Siapkan sesuai selera Sambal
Cara membuat Mielung (Mie Instan+Balungan Ayam) Khas Magelang:
- Pertama kita mencampur tulang ayam menggunakan asam kemudian cuci bersih
- Rebus ayam sebentar
- Haluskan semua bumbu boleh diblender atau diulek kecuali daun salam, daun jeruk, lengkuas dan sereh
- Tumis bumbu halus masukkan daun salam, daun jeruk,lengkuas, dan sereh, bila sudah tercium aroma harumnya keluar baru masukin ayam yg sudah direbus tadi
- Tambahkan bumbu garam, gula jawa, masako ayam option ya dan kecap sebagai pewarna (saya suka pakai kecap bangau) tes rasa
- Sembari menunggu masakan ayamnya matang, tumis bumbu kuah lalu tuang air. Tunggu sampai airnya mendidih lalu matikan kompor.
- Rebus sawi caisin yg sudah dipotong-potong kemudian masukkan mie instan lalu angkat tiriskan buang airnya ya
- Siapkan mangkok, tuang bumbu mie instan ambil 2 centong sayur kuah ayam dan 3 centong sayung kuah bawang lalu rebus sebentar sampai mendidih tes rasa
- Siapkan mangkok tata mie instan dan tulang ayam
- Jangan lupa pelengkapnya ketimun, tomat, daun bawang kemudian tuang kuah mie instan yg sudah direbus
- Terakhir tuang saos kecap sambal dan dan bawang merah goreng
- Siap deehh, selamat menikmati dan ini recomended bgt buat ibu-ibu rumah tangga jualan di rumah sambil momong anak tersayang. Terimakasih😁
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan mielung (mie instan+balungan ayam) khas magelang yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
