Anda sedang mencari inspirasi resep empal kelem yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal empal kelem yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari empal kelem, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan empal kelem yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan empal kelem sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Empal Kelem memakai 13 jenis bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Empal Kelem:
- Siapkan ✅ bahan:
- Ambil 500 gr daging gandik, potong 4x5x1 cm
- Gunakan 2 lembar daun salam
- Siapkan 1 sdt air asam
- Gunakan 1 sdm gula merah
- Sediakan secukupnya air
- Siapkan ✅ bumbu halus:
- Ambil 8 butir bawang merah
- Gunakan 4 siung bawang putih
- Ambil 5 butir kemiri, sangrai
- Siapkan 5 sdt ketumbar, sangrai
- Ambil 2 sdm lengkuas, cincang
- Gunakan 1 sdt garam
Cara membuat Empal Kelem:
- Dalam wajan, masukkan potongan daging, bumbu halus, daun salam, air asam, dan separuh bagian gula merah.
- Tutup & masak engan api kecil sampai mulai empuk.
- Tambahkan air panas bila perlu.
- Sebelum asat, angkat. dinginkan.
- Setelah dingin, memarkan daging.
- Masak kembali dengan sisa gula merah dan tambahan air secukupnya sampai empuk. angkat, tiriskan & dinginkan.
- Goreng daging setelah dingin sampai kecoklatan (tidak perlu kering).
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Empal Kelem yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide dalam berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
