Tongseng Kambing selera
Tongseng Kambing selera

Sedang mencari inspirasi resep tongseng kambing selera yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal tongseng kambing selera yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari tongseng kambing selera, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan tongseng kambing selera enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.

Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah tongseng kambing selera yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Tongseng Kambing selera memakai 22 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Tongseng Kambing selera:
  1. Gunakan 500 gr daging kambing/ayam/sapi
  2. Siapkan 1 batang daun bawang
  3. Ambil 5 lembar kol
  4. Ambil 1 lembar daun salam
  5. Ambil 1 batang serai
  6. Ambil 1 ruas jari jahe, kira2 3cm
  7. Siapkan 2 buah tomat ukuran sedang
  8. Sediakan 2 lembar daun jeruk
  9. Siapkan 500 ml air
  10. Siapkan 2 sdm minyak goreng
  11. Sediakan 5 buah Cabai rawit utuh
  12. Gunakan 2 sdm kecap manis
  13. Sediakan Bumbu halus :
  14. Ambil 4 buah Cabai merah keriting
  15. Ambil 2 siung bawang putih
  16. Gunakan 4 siung bawang merah
  17. Siapkan 2 butir kemiri
  18. Sediakan 1 sdt gula pasir
  19. Sediakan 1 sdt garam
  20. Gunakan 1 sdt merica bubu
  21. Gunakan 1 sdt ketumbar
  22. Sediakan Sedikit kaldu bubu ayam/jamur
Langkah-langkah membuat Tongseng Kambing selera:
  1. Rebus daging kambing selama 15 menit dan buang airnya tiriskan, dan potong kecil2
  2. Haluskan semua bahan bumbu halus, bisa diuleg atau diblender, kalo sy saya uleg jd bahan seperti merica, garam gula saya ikut uleg sampe agak lembut
  3. Kemudian potong semua bahan seperti kol, daun bawang dan tomat. Bersihkan jahe, serai dan memarkan.
  4. Siapkan wajan, tiang minyak goreng kemudian tumis bumbu halus, masukkan serai, jahe, daun jeruk, dan daun salam, tumis hingga harum. Masukkan daging dan air aduk2 hingga merata, kemudian masukkan kecap manis dan masukkan kaldu bubuk secukupnya tunggu sampe air kuah agak berkurang
  5. Kemudian masukkan cabe rawit utuh, kol, daun bawang, tomat. Masak sebentar kemudian matikan api. Sajikan

Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Tongseng Kambing selera yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi ide dalam berbisnis kuliner. Selamat mencoba!