Resep Masakan

Sedang mencari inspirasi resep ketan serundeng yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ketan serundeng yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ketan serundeng, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan ketan serundeng enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan ketan serundeng sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Ketan Serundeng menggunakan 16 bahan dan 12 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Ketan Serundeng:

1. Gunakan 500 gr beras ketan
2. Gunakan 2 bks santan instan yg 65 ml
3. Siapkan 1 sdt garam, sesuai selera
4. Ambil 2 lbr daun pandan
5. Gunakan Bahan serundeng :
6. Gunakan 1 butir kelapa, diparut
7. Sediakan 4 lbr daun jeruk, iris halus
8. Gunakan Bumbu halus :
9. Sediakan 5 butir bawang merah
10. Sediakan 3 siung bawang putih
11. Sediakan 7 bh cabe merah keriting
12. Ambil 3 bh cabe rawit setan
13. Sediakan 1 sdt ketumbar
14. Gunakan 1 keping gula merah
15. Siapkan 5 sdm gula pasir, sesuai selera
16. Ambil 1 sdm garam

Langkah-langkah membuat Ketan Serundeng:

1. Cuci ketan dan rendam selama 3 jam. Tiriskan
2. Siapkan bumbu2, kemudian haluskan
3. Belah daun jeruk, buang bagian tengahnya, kemudian iris halus
4. Kukus ketan selama 15 menit.
5. Tambahkan santan dan garam, daun pandan, kemudian aduk rata ketan. Kukus kembali selama 30 menit
6. Campur kelapa parut dengan bumbu halus, aduk rata kemudian sangrai
7. Tambahkan irisan daun jeruk, garam dan sebagian gula pasir
8. Sangrai sampai kelapa kering dan terasa ringan, kira2 sangrai selama 40 menit, gunakan api sedang cenderung kecil. 1. Uleg atau blender serundeng, dan tambahan sisa gula pasir, blender sampai agak halus. Tes rasa. Bisa tambahkan garam dan jika rasanya masih kurang gurih.
9. Setelah ketan matang, angkat dan tumbuk supaya ketan lebih lembut. Hampir seperti uli
10. Kemudian kepal2 sesuai selera. Dan masukkan ke dlm serundeng. Bolak balik sampai serundeng menempel.
11. Ketan Serundeng siap dihidangkan

Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Ketan Serundeng yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!