Lagi mencari inspirasi resep gejos ikan mas / gejos lauk emas yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal gejos ikan mas / gejos lauk emas yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari gejos ikan mas / gejos lauk emas, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan gejos ikan mas / gejos lauk emas yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan gejos ikan mas / gejos lauk emas sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Gejos Ikan Mas / Gejos Lauk Emas menggunakan 11 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Gejos Ikan Mas / Gejos Lauk Emas:
- Ambil 5 ekor ikan mas selebar 4 jari, segar
- Ambil Bumbu Gejos:
- Sediakan 7 siung bawang merah
- Gunakan 3 siung bawang putih
- Ambil 4-5 jempol tangan jahe
- Sediakan 3 buah cabai merah/boleh campur cabai hijau
- Gunakan 7 buah cabai rawit
- Sediakan 3/4 sdm garam (sesuaikan lagi)
- Ambil 3/4 sdm gula pasir (sesuaikan lagi)
- Siapkan 3 sdm cuka botol air kemasan/boleh ganti asam atau jeruk limo
- Sediakan 500 ml air
Langkah-langkah menyiapkan Gejos Ikan Mas / Gejos Lauk Emas:
- Cuci dan bersihkan ikan mas, lalu bakar sampai matang dan kedua sisinya kering. Sambil membakar ikan, bakar juga bawang merah dengan kulitnya, bawang putih dengan kulitnya, cabai merah, cabai rawit dan jahe dengan kulitnya sampai layu dan permukaannya terbakar.
- Setelah bumbu layu terbakar, kupas kulit bawang merah dan bawang putih, jahe tetap dengan kulitnya. Geprek jahe agak pipih, tumbuk bawang dan cabe asal pecah. Didihkan air, setelah mendidih masukkan bumbu bakar. Godok sampai bumbu harum dan sarinya keluar, tambahkan garam, gula dan cuka sedikit-sedikit sampai asamnya pas. Matikan api. Check rasa dan seimbangkan manis asin asamnya. (Masukkan asam di awal jika menggunakan asam. Masukkan air jeruk limo terakhir jika menggunakan jeruk limo)
- Angkat ikan dari bakaran dan siramkan kuah gejos panas ke ikan mas bakar. Sajikan.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Gejos Ikan Mas / Gejos Lauk Emas yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide dalam berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
