Lagi mencari ide resep telur masak habang khas banjarmasin yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal telur masak habang khas banjarmasin yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari telur masak habang khas banjarmasin, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan telur masak habang khas banjarmasin yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah telur masak habang khas banjarmasin yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Telur masak habang khas Banjarmasin memakai 12 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Telur masak habang khas Banjarmasin:
- Ambil 15 Telur ayam
- Gunakan 1 sdm Asam jawa
- Gunakan 5 cm Kayu manis
- Ambil Secukupnya Air dan minyak
- Ambil Secukupnya Garam,gula pasir
- Sediakan Bahan yg dihaluskan :
- Siapkan 100 gram Cabe merah kering yg sudah direbus
- Ambil 20 Bawang merah
- Sediakan 12 Bawang putih
- Ambil 1 bungkus Terasi
- Gunakan 1 keping Gula merah
- Sediakan 4 ruas Jahe
Cara menyiapkan Telur masak habang khas Banjarmasin:
- Cabe merah kering cuci bersih lalu direbus hingga mendidih lalu tiriskan. Persiapkan bahan2 yg akan di haluskan dgn blender
- Asam jawa rendam dgn secukupnya air. Bahan2 yg sudah dihaluskan dgn blender sisihkan.Telur direbus setelah matang buka kulitnya.
- Tumis bahan yg dihaluskan dgn api kecil lalu masukan kayu manis dan air asam jawa. Aduk2 perlahan dan tumis hingga kandungan air nya menyusut warna berubah menjadi tua dan mendidih lalu masukan telur rebus aduk2 hingga telur terkena bumbu secara merata masak hingga mendidih lalu masukan garam dan gula pasir matikan kompor
- Sajikan dgn taburan bawang goreng
- Eh iyaa sebelum telur dimasukan saya ambil bumbu cabe yg ditumis yg sudah menyusut itu sebagian lalu dinginkan lalu saya masukan kedalam wadah utk stok. Menurut yg pny resep ini bisa tahan 4 bln dlm frezer.. bisa saya pakai utk olahan ayam, ikan, hati,ampela ayam dll
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat telur masak habang khas banjarmasin yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
