Sedang mencari ide resep sup oyong telur dua selera yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal sup oyong telur dua selera yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sup oyong telur dua selera, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan sup oyong telur dua selera yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah sup oyong telur dua selera yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Sup Oyong Telur Dua Selera memakai 12 bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Sup Oyong Telur Dua Selera:
- Ambil 3 bh wortel ukuran sedang
- Sediakan 1 bh oyong ukuran besar
- Siapkan 5 sdm jagung pipil frozen
- Gunakan 1 bh telur (saya ditambah 1 putij telur sisa baking)
- Siapkan 2 cabe merah besar, bisa diganti cabe rawit dan takaran sesuai selera
- Ambil 1 sdt kaldu bubuk
- Ambil 500 ml air
- Siapkan 1 sdm garam
- Gunakan 1/2 sdm gula
- Siapkan 1/2 sdt lada bubuk
- Siapkan 3 siung bawang putih (saya 2 sdm bawang putih bubuk)
- Ambil 1 bh daun bawang
Langkah-langkah membuat Sup Oyong Telur Dua Selera:
- Potong-potong wortel, oyong, cabe, dan daun bawang
- Kocok telur dalam suatu wadah sembari memanaskan minyak
- Masukkan telur, orak arik di dalam api panas
- Setelah telur cukup matang, tuang air sebanyak 500ml atau lebih sesuai selera, kemudian masukkan wortel. Tutup rapat, tunggu hingga mendidih (wortel empuk). Jangan lupa untuk menambahkan bawang putih bubuk. Jika menggunakan bawang putih yang digeprek, bawang putih dimasukkan di awal sebelum telur dimasukkan.
- Setelah empuk masukkan oyong dan jagung pipil (frozen matang), aduk-aduk sembari menunggu bahan empuk. Tambahkan garam dan gula serta merica. Terakhir masukkan daun bawang
- Setelah matang, bagi menjadi dua, yang satu ke dalam mangkuk(untuk anak), lalu yang masih di panci bisa ditambahkan cabe dan tunggu hingga cabe agak layu.
- Siap dihidangkan
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat sup oyong telur dua selera yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
