Anda sedang mencari ide resep acar sayuran yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal acar sayuran yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari acar sayuran, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan acar sayuran enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.
Lihat juga resep Sayur acar kuning enak lainnya. Acar Sayuran Acar adalah suatu hidangan pelengkap (condiment) yang terdiri dari potongan sayuran mentah, cuka, garam dan gula. Acar sering di hidangkan bersama makanan yang berlemak seperti nasi goreng jawa, mie aceh, aneka soto, dll.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat acar sayuran sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Acar Sayuran memakai 17 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Acar Sayuran:
- Ambil 1 ikat kacang panjang
- Ambil 2 bh wortel
- Gunakan 4 bh timun (kecil)
- Ambil Bumbu Halus :
- Ambil 4 btr bawang merah
- Siapkan 2 btr bawang putih
- Gunakan 2 btr kemiri
- Gunakan 1 ruas jari kunyit
- Sediakan Bumbu Cemplung:
- Siapkan 1 btg sereh
- Gunakan 1 ruas jari jahe
- Gunakan 1 ruas laos/lengkuas
- Ambil 2 lbr daun salam
- Sediakan 3 bh cabe rawit (utuh)
- Gunakan 3 bh cabe kriting (potong serong)
- Ambil Bahan Tambahan:
- Gunakan 1 sdm Cuka makan
Dengan rutin mengonsumsi acar, tubuh tidak akan mengalami gangguan atau masalah terlalu besar. Dikeluarga saya acar kuning dimasak bersama ikan mas. Berhubung ditempat saya tinggal ikan mas susah didapat, jd saya masak sayurnya aja agar tetap bisa menikmatinya. Jika mentimun sudah agak lembek, maka acar Anda akan lembek juga.
Cara membuat Acar Sayuran:
- Siapkan bahan nya. Cuci bersih dan potong sesuai selera timun, wortel, kacang panjang
- Ulek bumbu halus
- Tumis bumbu halus sampe harum, masukan duo cabe, serai, daun salam. Tambah kan secukupnya air. Masukan wortel, masak sampai wortel empuk.
- Masukan kacang panjang dan timun. Tunggu sampai empuk. Terakhir masukan cuka. Cek rasa. Sudah pas matikan kompor.
- Acar Sayuran sudah siap d santap.
Acar Kuning Timun Wortel enak lainnya. Acar merupakan sejenis sajian Malaysia yang terdiri daripada bahan-bahan yang dijeruk. Sayur-sayuran keras, atau buah-buahan jeruk disatukan menjadi sebuah sajian yang tersendiri. Terdapat acar yang dimasak, sementara terdapat acar yang dihasilkan seperti gaya rojak atau salad. Untuk bumbu sebaiknya tetap disiapkan sesaat sebelum diolah agar tetap terasa segar.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan acar sayuran yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
